Comunidad CONICET
Investigadora asistente
Especialidad
Diseño, Elaboración y Evaluación de Alimentos
Disciplina Científica
Ciencias Médicas
- Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Tema
Desarrollo y diseño tecnológico de alimentos funcionales sin TACC con frutos regionales (arándano, frutilla y limón) y compuestos bioactivos: incorporación de lactosuero y bacterias lácticas: evaluación de sus efectos en la salud intestinal
Lugar de Trabajo
CATEDRA DE MICROBIOLOGIA Y PARASITOLOGIA
Depende de
- UNIVERSIDAD DEL NORTE "SANTO TOMAS DE AQUINO"
- FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
Ver más información
Ver menos información
| Dirección: |
| AV. PTE. PERON 2085 - San Miguel de Tucumán (Est. Tucumán) - Tucumán - Argentina |
Resumen
Información suministrada por el agente en
SIGEVA
Experiencia: Técnica histológica y tinción con H&E. Inmunofluorescencia directa e indirecta. Citoquinas (ELISA). Aislamiento de células mononucleares (CMN) de hígado y adipocitos. Poblaciones celulares y marcadores metabólicos (citometría de flujo). Cultivos primarios de CMN y ensayos de proliferación. Western Blot. RT y RT PCR. Manipulación de animales de laboratorio. Extracción de ARN. Elaboración de protocolos para el funcionamiento del Bioterio de CIBICI, control del cumplimiento y normas d...
Experiencia: Técnica histológica y tinción con H&E. Inmunofluorescencia directa e indirecta. Citoquinas (ELISA). Aislamiento de células mononucleares (CMN) de hígado y adipocitos. Poblaciones celulares y marcadores metabólicos (citometría de flujo). Cultivos primarios de CMN y ensayos de proliferación. Western Blot. RT y RT PCR. Manipulación de animales de laboratorio. Extracción de ARN. Elaboración de protocolos para el funcionamiento del Bioterio de CIBICI, control del cumplimiento y normas de bioseguridad. Control de stock, gestión de compras, reparación y mantenimiento de infraestructura. Trabajé ad-honorem en UNSTA (2010 a 2013) y del 2019 al presente, me desempeño como docente a cargo en la cátedra de Introducción a la Química de la Lic. en Gastronomía y como JTP en la Cátedra de Microbiología de los alimentos en la Lic. en Nutrición. En 2019 me incorporé al proyecto de investigación del grupo de trabajo. Realizo formación de RRHH, hemos publicado trabajos en revistas científicas y presentado proyectos en varias convocatorias. Nos encontramos elaborando nuevas propuestas.
Ver más
Ver menos
Líneas de Investigación
Investigación
Ciencias naturales y exactas
- Ciencias biológicas
- Otras ciencias biológicas
Capacidades Tecnológicas
6 - Ciencias biológicas
6.1 - Medicina, Salud humana
- 6.1.10 - Investigaciones médicas
- 6.1.14 - Fisiología
6.2 - Biología / Biotecnología
- 6.2.4 - Ensayos in vitro, experimentos
- 6.2.5 - Microbiología
Palabras Clave
ANIMAL HANDLINGLABORATORY TECHNIQUESTÉCNICAS DE LABORATORIOMANIPULACIÓN DE ANIMALES INTESTINAL IMMUNITYPROBIOTICSINMUNIDAD INTESTINALNUTRICIÓNNUTRITIONIMMUNONUTRITIONPROBIÓTICOS INMUNOLOGÍA
Formación Académica
2009 - 2014
Doctora en Bioquímica
FACULTAD DE BIOQUIMICA, QUIMICA Y FARMACIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN
2001 - 2006
Licenciada en Nutrición
UNIVERSIDAD DEL NORTE "SANTO TOMAS DE AQUINO"
Dirigida por:
Cargando sección
Producción CyT...
Cargando sección
Oferta Tecnológica...
Contacto