Comunidad CONICET
Investigadora adjunta
Especialidad
Microbiología, compuestos fenólicos, fitoesteroles, actividades beneficiosas, vegetales, desechos
Disciplina Científica
Ciencias Agrarias
Tema
Actividades beneficiosas y aplicaciones de compuestos naturales presentes en vegetales, desechos vegetales e industriales, microorganismos y compuestos producidos por microorganismos.
Lugar de Trabajo
CATEDRA DE MICROBIOLOGIA GRAL.
Depende de
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN
- FACULTAD DE BIOQUIMICA, QUIMICA Y FARMACIA
Ver más información
Ver menos información
| Dirección: |
| 0 - San Miguel de Tucumán (Est. Tucumán) - Tucumán - Argentina |
Resumen
Información suministrada por el agente en
SIGEVA
-Extracción e identificación de compuestos fenólicos y fitoesteroles de vegetales y productos de desechos industriales. Determinación de sus actividades antibacterianas, antifúngicas, antioxidantes, anticolesterolémica, antihipertensiva, entre otras. Evaluación del mecanismo de acción inhibitorio de compuestos naturales sobre microorganismos. -Reutilización de compuestos extraídos en la formulación de un producto agrario para el control de microorganismos fitopatógenos; y de productos farmacéu...
-Extracción e identificación de compuestos fenólicos y fitoesteroles de vegetales y productos de desechos industriales. Determinación de sus actividades antibacterianas, antifúngicas, antioxidantes, anticolesterolémica, antihipertensiva, entre otras. Evaluación del mecanismo de acción inhibitorio de compuestos naturales sobre microorganismos. -Reutilización de compuestos extraídos en la formulación de un producto agrario para el control de microorganismos fitopatógenos; y de productos farmacéuticos para el control de microorganismos patógenos para el hombre.-Aislamiento e identificación de bacterias lácticas de vegetales y productos de desechos, para ser incorporadas como cultivos iniciadores de la fermentación en la industria del vino y durante la elaboración de un producto vegetal fermentado con óptimas características organolepticas. Estudio metábolico. -Aislamiento e identificación de bacterias lácticas con actividad antimicrobiana sobre microorganismos patógenos para el hombre y que producen daños en cultivos.
Ver más
Ver menos
Líneas de Investigación
reutilizacion de compuestos naturales de desechos - Control microbiano - Microbiología agraria - bacterias lácticas y alimentaria-
Ciencias naturales y exactas
- Ciencias biológicas
- Biología celular, microbiología
Capacidades Tecnológicas
6 - Ciencias biológicas
6.2 - Biología / Biotecnología
- 6.2.1 - Bioquímica / biofísica
- 6.2.2 - Biología celular y molecular
- 6.2.4 - Ensayos in vitro, experimentos
- 6.2.5 - Microbiología
- 6.2.6 - Diseño molecular
- 6.2.7 - Toxicología
6.6 - Biotecnología industrial
- 6.6.8 - Biopolímeros
- 6.6.12 - Fermentación
8 - Industria de agroalimentos
8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación
- 8.1.2 - Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
- 8.1.4 - Procesado de alimentos
- 8.1.5 - Tecnología de alimentos
8.2 - Calidad y seguridad alimentaria
- 8.2.1 - Métodos de análisis y detección
- 8.2.2 - Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos
- 8.2.3 - Métodos de producción seguros
Palabras Clave
compuestos naturales lactic acid bacteriafermentación microbianaXanthomonas citricancrosis de citricosbacterias lacticasmicrobial fermentationcitrus canker natural compounds
Formación Académica
2004 - 2009
Doctor en Bioquímica
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN
1995 - 2002
Bioquímica
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN
Codirectora de:
D'ALMEIDA, ROMINA ELISA
Carrera Investigador
D'ALMEIDA, Romina Elisa Carrera Investigador
Cargando sección
Producción CyT...
Cargando sección
Oferta Tecnológica...
Contacto