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Comunidad CONICET
Profesional principal
Tema
Se proyecta seguir con la actividad de gestión en la UNS
Y con la actividad de docencia.
Además se continuará con las acitvidades de oinvestigación y transferencia
Diirección de tesistas y becarios a cargo
Participación en proyectos de Investigación y Desarrollo Acreditados
Participación en Publicaciones en revistas con referato como fruto de los proyectos de investigación.
Dirección de los servicios especiales de asistencia científico/tecnológica
Participación en congresos, talleres y c...
Se proyecta seguir con la actividad de gestión en la UNS
Y con la actividad de docencia.
Además se continuará con las acitvidades de oinvestigación y transferencia
Diirección de tesistas y becarios a cargo
Participación en proyectos de Investigación y Desarrollo Acreditados
Participación en Publicaciones en revistas con referato como fruto de los proyectos de investigación.
Dirección de los servicios especiales de asistencia científico/tecnológica
Participación en congresos, talleres y cursos de formación profesional
Lugar de Trabajo
PLANTA PILOTO DE INGENIERIA QUIMICA
(PLAPIQUI, CONICET-UNS)
Depende de
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
- UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR
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| Dirección: |
| CAMINO LA CARRINDANGA KM 7, 8000 - Bahía Blanca - Buenos Aires - Argentina |
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Resumen
Información suministrada por el agente en
SIGEVA
Determinación de composición de acidos grasos en alimentos. Grasas y aceites omega 3, trans, etc.determinación de composición lipidica en algas, tiestos de vasijas cerámicos, etc.Ultra-filtración de jugos de frutaMicroencapsulación de probioticosmodificación enzimática de lecitinasdesgomado enzimático de aceites.recuperación de bioproductos de desechos industriales
Líneas de Investigación
ingeniería de alimentos
Ingenierías y tecnologías
- Ingeniería química
- Otras ingeniería química
Capacidades Tecnológicas
8 - Industria de agroalimentos
8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación
- 8.1.2 - Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
- 8.1.4 - Procesado de alimentos
- 8.1.5 - Tecnología de alimentos
Palabras Clave
JUGOSENZIMASJUICESALIMENTOSLIPIDOSENZIMESLIPIDSFOODS
Formación Académica
1981 - 1986
Ingeniero químico
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR
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Contacto