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Comunidad CONICET
LUNA, AGUSTIN

Investigador adjunto

Especialidad
Aves de granja: producción, comportamiento y fisiología
Disciplina Científica
Veterinaria - Veterinaria
Tema
Potencial de larva de mosca soldado negro como alternativa nutricional para aves de cría. Efectos en desempeño y comportamiento
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES BIOLOGICAS Y TECNOLOGICAS (IIBYT, CONICET-UNC)
Depende de
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Dirección:
AV. VELEZ SARSFIELD 1611, 5016 - Córdoba - Argentina
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Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
He trabajado en pollos y en codornices, con el apoyo y colaboración de empresas locales del rubro de la avicultura. Mi experiencia presenta aspectos biológicos, químicos y productivos, como también variadas técnicas cromatograficas y químicas analíticas en particular asociadas a la cuantificación de la oxidación lipídica. Soy Investigador Adjunto de CONICET (ingresado en 2014, promovido a adjunto en 2018) tanto en el ICTA como en el Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas. Estuve... He trabajado en pollos y en codornices, con el apoyo y colaboración de empresas locales del rubro de la avicultura. Mi experiencia presenta aspectos biológicos, químicos y productivos, como también variadas técnicas cromatograficas y químicas analíticas en particular asociadas a la cuantificación de la oxidación lipídica. Soy Investigador Adjunto de CONICET (ingresado en 2014, promovido a adjunto en 2018) tanto en el ICTA como en el Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas. Estuve realizando una estancia post-Doctoral en Edimburgo, Reino Unido, desde Marzo hasta fines de Diciembre de 2018 estudiando el Análisis de Ciclo de Vida e impacto ambiental de los sistemas productivos de carne en Argentina. He dirigido cuatro tesis de grado. Fui director de un proyecto Federal de Innovación del MINCYT (LR-04/PFI-2021) sobre Mosca Soldado negra y residuos orgánicos de oliva y vid. Actualmente cuento con 16 publicaciones científicas. Soy docente en la FCEFyN de la UNC con 20 años de antigüedad docente.
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Líneas de Investigación

Productos naturales en dieta de aves de cria intensiva

Ciencias naturales y exactas

  • Ciencias biológicas
  • Otras ciencias biológicas
Capacidades Tecnológicas

3 - Otras tecnologías industriales

3.4 - Ingeniería y tecnología químicas

  • 3.4.1 - Productos químicos para agricultura
  • 3.4.7 - Fármacos

5 - Ciencias físicas y exactas

5.1 - Química

  • 5.1.1 - Química analítica
  • 5.1.4 - Química orgánica

8 - Industria de agroalimentos

8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación

  • 8.1.2 - Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
  • 8.1.4 - Procesado de alimentos
  • 8.1.5 - Tecnología de alimentos

8.2 - Calidad y seguridad alimentaria

  • 8.2.1 - Métodos de análisis y detección

10 - Protección del hombre y del medio ambiente

10.2 - Medio ambiente

  • 10.2.2 - Tecnología / ingeniería medioambiental
  • 10.2.8 - Captura y almacenamiento de CO2
  • 10.2.9 - Reducción del cambio climático

10.3 - Gestión de residuos

  • 10.3.1 - Biotratamientos / compostaje / bioconversión
Palabras Clave
waste revalorizationAviculturaEconomia circularBlack soldier fly LarvaeLarva de Mosca Soldado Negrocircular economypoultryRevalorizacion de residuos
Formación Académica

2008 - 2012

Doctor en Ciencias Biológicas

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA

2002 - 2007

Licenciado en Química

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA

Formación de RRHH
Codirector de:
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