Comunidad CONICET
GERGOFF GROZEFF, GUSTAVO ESTEBAN
INVESTIGADOR INDEPENDIENTE
ESPECIALIDAD:
Fisiología VegetalDisciplina Científica:
Ciencias Agrarias - Ciencias AgrariasTema:
ANTIOXIDANTES EN FRUTALES: DESDE LA SÍNTESIS Y EL BALANCE REDOX HASTA LA FISIOLOGÍA POSCOSECHA . ANTIOXIDANTS IN TREE FRUIT SPECIES: FROM SYNTHESIS AND REDOX BALANCE TO POSTHARVEST PHYSIOLOGYLugar de Trabajo
INSTITUTO DE FISIOLOGIA VEGETAL (INFIVE, CONICET-UNLP) Depende de
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA (UNLP)
- FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y MUSEO
Dirección: | |
DIAGONAL 113 ESQUINA 61 S/N, 1900 - La Plata - Buenos Aires - Argentina |
Contacto:
Experticia en CyT*
Fisiología Vegetal. Proteómica mitocondrial relacionada a la síntesis de ácido ascórbico. Tecnologías de Postcosecha en Frutas y Hortalizas. Síntesis y contenido de antioxidantes en vegetales regulado por acción de diferentes hormonas. *Información suministrada por el agente en SIGEVALíneas de Investigación
Fisiología Vegetal - Fisiología de frutos
CIENCIAS AGRÍCOLAS - Otras Ciencias Agrícolas - Otras Ciencias Agrícolas
Capacidades Tecnológicas
- 6. Ciencias biológicas
- 2. Biología / Biotecnología
- 2.1. Bioquímica / biofísica
- 2.2. Biología celular y molecular
- 2.3. Ingeniería genética
- 2.4. Ensayos in vitro, experimentos
- 2.9. Tecnología de enzimas
- 2.11. Ingeniería de proteínas
- 3. Investigación del genoma
- 3.2. Expresión genética, investigación proteómica
- 7. Agricultura y recursos marinos
- 1. Agricultura
- 1.5. Horticultura
- 8. Industria de agroalimentos
- 1. Tecnologías para la industria de la alimentación
- 1.2. Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
- 1.3. Empaquetado / manipulación de alimentos
- 1.5. Tecnología de alimentos
- 2. Calidad y seguridad alimentaria
- 2.1. Métodos de análisis y detección
Palabras Clave
Ácido ascórbicoFrutosHortalizasFruitsVegetablesAntioxidantesPostcosechaEtilenoÓxido nítricoNitric oxideAscorbic acidPostharvestEthyleneAntioxidants
Formación Académica
2007 - 2012
Doctor en Ciencias Naturales
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA
1998 - 2009
Ingeniero Forestal
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA
1998 - 2005
Ingeniero Agrónomo
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA
1992 - 1998
Profesor de Inglés General
Producción CyT
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Oferta Tecnológica
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