Comunidad CONICET
GERGOFF GROZEFF, GUSTAVO ESTEBAN

Investigador independiente

Especialidad
Fisiología Vegetal
Disciplina Científica
Ciencias Agrarias - Ciencias Agrarias
Tema
Efecto sinérgico del 1-MCP y el óxido nítrico sobre el balance redox, el control hormonal y la calidad nutricional de frutas finas en poscosecha
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE FISIOLOGIA VEGETAL (INFIVE, CONICET-UNLP)
Depende de
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Dirección:
DIAGONAL 113 ESQUINA 61 S/N, 1900 - La Plata - Buenos Aires - Argentina
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Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
Fisiología Vegetal. Proteómica mitocondrial relacionada a la síntesis de ácido ascórbico. Tecnologías de Postcosecha en Frutas y Hortalizas. Síntesis y contenido de antioxidantes en vegetales regulado por acción de diferentes hormonas.
Líneas de Investigación

Fisiología Vegetal - Fisiología de frutos

Ciencias agrícolas

  • Otras ciencias agrícolas
  • Otras ciencias agrícolas
Capacidades Tecnológicas

6 - Ciencias biológicas

6.2 - Biología / Biotecnología

  • 6.2.1 - Bioquímica / biofísica
  • 6.2.2 - Biología celular y molecular
  • 6.2.3 - Ingeniería genética
  • 6.2.4 - Ensayos in vitro, experimentos
  • 6.2.9 - Tecnología de enzimas
  • 6.2.11 - Ingeniería de proteínas

6.3 - Investigación del genoma

  • 6.3.2 - Expresión genética, investigación proteómica

7 - Agricultura y recursos marinos

7.1 - Agricultura

  • 7.1.5 - Horticultura

8 - Industria de agroalimentos

8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación

  • 8.1.2 - Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
  • 8.1.3 - Empaquetado / manipulación de alimentos
  • 8.1.5 - Tecnología de alimentos

8.2 - Calidad y seguridad alimentaria

  • 8.2.1 - Métodos de análisis y detección
Palabras Clave
AntioxidantsEthylenePostharvestNitric oxideFruitsVegetablesAscorbic acidEtilenoPostcosechaAntioxidantesFrutosÓxido nítricoHortalizasÁcido ascórbico
Formación Académica

2007 - 2012

Doctor en Ciencias Naturales

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

1998 - 2009

Ingeniero Forestal

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

1998 - 2005

Ingeniero Agrónomo

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

1992 - 1998

Profesor de Inglés General

PROFESORADO EN LENGUAS VIVAS "JUAN RAMÓN FERNÁNDEZ"

Formación de RRHH
Codirector de: