Comunidad CONICET

MAESTRI, DAMIAN MODESTO

INVESTIGADOR PRINCIPAL

ESPECIALIDAD:

Fitoquímica - Aceites vegetales - Especies oleaginosas no tradicionales

Disciplina Científica:

Biología - Ciencias Agrarias

Tema:

Estudios bio-agronómicos, químicos y tecnológicos en especies oleaginosas no tradicionales . Bio-agronomical, chemical and technological studies in non-traditional oily species

Lugar de Trabajo

INSTITUTO MULTIDISCIPLINARIO DE BIOLOGIA VEGETAL (IMBIV, CONICET-UNC) Depende de
Dirección:
AV. VELEZ SARSFIELD 299, piso 2, 5000 - Córdoba - Argentina

Contacto:

Enviar Mensaje

Experticia en CyT*

ESPECIALIDAD/ÁREAS DE INTERÉS: Productos naturales vegetales de interés alimenticio. Sustancias lipídicas y fitoquímicos de especies oleaginosas. Se realizan estudios sobre diversos componentes químicos de las plantas, en particular los provenientes de especies oleaginosas, la influencia de factores genéticos y ambientales sobre la composición, la optimización de procesos tecnológicos para la obtención de sustancias/productos con potencial valor en el sector alimentario y/o agro-industrial. *Información suministrada por el agente en SIGEVA

Líneas de Investigación

Química agrícola CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Otras Ciencias Naturales y Exactas - Otras Ciencias Naturales y Exactas

Palabras Clave

PHYTOCHEMICALS AND NATURAL ANTIOXIDANT SUBSTANCESPRODUCTION AND QUALITY OF VEGETABLE OILSNON-TRADITIONAL OILY SPECIES FITOQUÍMICOS Y SUSTANCIAS ANTIOXIDANTES NATURALESPRODUCCIÓN Y CALIDAD DE ACEITES VEGETALESESPECIES OLEAGINOSAS NO TRADICIONALES

Formación Académica

1990 - 1994

Dr. en Ciencias Biológicas

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA

1984 - 1989

Biólogo

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA


Formación de Recursos Humanos en CyT

Director de

Codirector de
MARRO, NICOLAS ALEJANDRO
Carrera Investigador

Producción CyT

Oferta Tecnológica