1. CONICET
  2. Comunidad CONICET
  3. LUCIA BECERRA
Comunidad CONICET
BECERRA, LUCIA

Beca interna doctoral

Especialidad
Microbiología enológica
Disciplina Científica
Ciencias Agrarias - Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Tema
Valorización de variedades criollas de uvas mediante un abordaje microbiológico. Exploración de grupos microbianos de interés enológico en variedades de uvas criollas como parte de un programa integral de rescate de estos recursos genéticos
Lugar de Trabajo
ESTACION EXPERIMENTAL AGROPECUARIA MENDOZA (EEA MENDOZA, INTA)
Depende de
  • INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA
    • CENTRO REGIONAL MENDOZA-SAN JUAN (CR MENDOZA-SAN JUAN)
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Dirección:
SAN MARTIN 3853, 5507 - Luján de Cuyo - Mendoza - Argentina
Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
Obtención y análisis fisicoquimicos de extractos de orujo. Formulado y análisis de alimentos suplementados con suproductos de la vitivinicultura. Inoculación de tomates con bacterias PGPR. Análisis de parámetros fisicoquímicos en plantas y frutos.
Líneas de Investigación

Alimentos funcionales

Ingenierías y tecnologías

  • Otras ingenierías y tecnologías
  • Alimentos y bebidas
Capacidades Tecnológicas

8 - Industria de agroalimentos

8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación

  • 8.1.1 - Tecnologías para bebidas
  • 8.1.2 - Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
  • 8.1.3 - Empaquetado / manipulación de alimentos
  • 8.1.4 - Procesado de alimentos
  • 8.1.5 - Tecnología de alimentos

8.2 - Calidad y seguridad alimentaria

  • 8.2.1 - Métodos de análisis y detección
  • 8.2.2 - Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos
  • 8.2.3 - Métodos de producción seguros
  • 8.2.4 - Trazabilidad de los alimentos

8.3 - Micro y nanotecnologías relacionadas con los agroalimentos

Palabras Clave
TOMATEALIMENTOS FUNCIONALESTOMATOESORUJOPGPRGRAPE POMACE
Formación Académica

2012 - 2022

Licenciado en Bromatología

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO

Formación de RRHH
Dirigida por:
COMBINA, MARIANA
Carrera Investigador
COMBINA, Mariana Carrera Investigador
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