Comunidad CONICET
Investigador independiente
Especialidad
Quimica, procesamiento, y calidad de lipidos, proteinas y biocombustibles
Disciplina Científica
Ciencias Agrarias
Tema
Impacto de siembras tardías de maíz sobre su calidad comercial
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN CIENCIAS AGRARIAS DE ROSARIO
(IICAR, CONICET-UNR)
Depende de
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO
- FACULTAD DE CS.AGRARIAS
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| Dirección: |
| C.C. 14, S2125ZAA - Zavalla - Santa Fe - Argentina |
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Resumen
Información suministrada por el agente en
SIGEVA
Mi desarrollo profesional se ha focalizado en la tecnología de los alimentos, con énfasis en la calidad y procesamiento de cultivos extensivos y biomasa para la producción de alimentos y biocombustibles. Mi experticia incluye el dominio de técnicas analíticas de caracterización y cuantificación de lípidos, proteínas y carbohidratos mediante cromatografía (HPLC y GC), espectrofotometría, electroforesis y de su funcionalidad en matrices alimentarias.
Líneas de Investigación
Calidad y utilización de cultivos extensivos
Engineering and technologies
- Other engineering and technologies
- Food and beverages
Producción de bioetanol
Engineering and technologies
- Industrial biotechnology
- Bioproducts, biomaterials, bioplastics, biofuels, bioderivatives, etc.
Calidad de grano en cultivos extensivos
Agricultural sciences
- Agricultural biotechnology
- Agricultural biotechnology and food biotechnology
Capacidades Tecnológicas
4 - Energía
4.5 - Fuentes de energía renovables
- 4.5.11 - Biocombustibles líquidos
8 - Industria de agroalimentos
8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación
- 8.1.2 - Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
- 8.1.4 - Procesado de alimentos
- 8.1.5 - Tecnología de alimentos
8.2 - Calidad y seguridad alimentaria
- 8.2.1 - Métodos de análisis y detección
- 8.2.2 - Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos
Palabras Clave
Food ScienceBiocombustiblesCalidad de cultivosTecnología de los alimentosBiofuelsCrop quality
Formación Académica
2007 - 2010
PhD
Iowa State University
2004 - 2006
Master of Science
Iowa State University
1996 - 2002
Licenciado en Tecnología de los Alimentos
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA ARGENTINA "SANTA MARIA DE LOS BS. AS."
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