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VALICENTI, TANIA

INTERNA DOCTORAL TEMAS ESTRATEGICOS

SPECIALITY:

Biofertilizantes como herramienta para restauración en zonas áridas desertificadas

Scientific discipline:

Ambiente, Conservación y Sustentabilidad

Topic:

?Sustentabilidad de agroecosistemas ganaderos extensivos de Patagonia Norte: transición hacia la economía circular rural" . Actinobacteria native to the soil of Monte Austral as a tool for ecological restoration

Workplace

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES FORESTALES Y AGROPECUARIAS BARILOCHE (IFAB, CONICET-INTA) Depends on
Address:
MODESTA VICTORIA 4450, 8400 - San Carlos de Bariloche - Río Negro - Argentina

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S&T Expertise*

Experiencia en la producción de hidrolizados proteicos bioactivos mediante técnicas enzimáticas a partir de expeller de chia con el fin de dar valor al mismos, como fuente de compuestos bioactivos para el desarrollo de nuevos ingredientes para la formulación de compuestos nutracéutico. Para tal fin, se utilizan diferentes métodos físico - químicos para la producción de péptidos con potencial actividad biológica (hidrólisis enzimática).La determinación in vitro de las actividades biológicas. La purificación e identificación de los péptidos con potencial actividad biológica empleando herramientas de análisis masivo como la cromatografía líquida de alta resolución. Simulación de la digestión gastrointestinal de los péptidos libres. Experiencia en el uso de FPLC y en diversas técnicas de mesada para biomoleculas. *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Producción de hidrolizados proteicos INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Otras Ingenierías y Tecnologías - Alimentos y Bebidas

Technological Capacities

  • 8. Industria de agroalimentos
    • 1. Tecnologías para la industria de la alimentación
      • 1.2. Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales

Key Words

Expeller de chíaObtención de péptidos nutracéuticoChia expellerObtaining peptidesnutraceutical

Education

2016 - 2022

Licenciada en Ciencias Biológicas

DEPARTAMENTO DE CS.BASICAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LUJAN


Directed by
ENRIQUEZ, ANDREA SOLEDAD
Scientific Research Career at CONICET
Co-directed by
GONZALEZ POLO, MARINA
Scientific Research Career at CONICET

Science and Technology Production

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