CONICET Community
Postdoctoral strategic topics
Speciality
CONTROL BIOLÓGICO
Scientific discipline
Food engineering and Biotechnology
- Biology
Topic
Application of psychrotrophic yeasts to reduce postharvest decay of table grape cv Red Globe
Workplace
ESTACION EXPERIMENTAL AGROPECUARIA MENDOZA
(EEA MENDOZA, INTA)
Dependencies
- INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA
- CENTRO REGIONAL MENDOZA SAN JUAN (CR MENDOZA SAN JUAN)
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| Address: |
| SAN MARTIN 3853, 5507 - Luján de Cuyo - Mendoza - Argentina |
Summary
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SIGEVA
Ingeniera en Industrias de la Alimentación. Doctora en Ciencias Biológicas. Becaria Posdoctoral CONICET en EEA INTA MENDOZA. Mi perfil está orientado al desarrollo de soluciones sostenibles para la industria alimentaria y agroindustrial. Experiencia en biocontrol microbiano y valorización de subproductos para la obtención de ingredientes funcionales y tecnologías de conservación. Formación en técnicas analíticas avanzadas, análisis de datos e investigación interdisciplinaria. Perfil orientado a...
Ingeniera en Industrias de la Alimentación. Doctora en Ciencias Biológicas. Becaria Posdoctoral CONICET en EEA INTA MENDOZA. Mi perfil está orientado al desarrollo de soluciones sostenibles para la industria alimentaria y agroindustrial. Experiencia en biocontrol microbiano y valorización de subproductos para la obtención de ingredientes funcionales y tecnologías de conservación. Formación en técnicas analíticas avanzadas, análisis de datos e investigación interdisciplinaria. Perfil orientado a la transferencia de conocimiento científico hacia aplicaciones productivas y escalables.Áreas de pertinencia: alimentos de origen vegetal, ingredientes funcionales, metabolitos secundarios, bioactividad y bioaccesibilidad in vitro, microbiología, enfermedades poscosecha, biocontrol, cromatografía líquida, imágenes hiperespectrales.
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Lines of Investigation
BIOCONTROL DE HONGOS FITO PATÓGENOS
Agricultural sciences
- Agricultural biotechnology
- Agricultural biotechnology and food biotechnology
Alimentos funcionales
Engineering and technologies
- Other engineering and technologies
- Food and beverages
Technological Capacities
5 - Physical and exact sciences
5.1 - Chemistry
- 5.1.1 - Analytical Chemistry
5.4 - Separation Technologies
- 5.4.2 - Extraction
6 - Biological sciences
6.2 - Biology/Biotechnology
- 6.2.4 - In vitro Testing, Trials
- 6.2.5 - Microbiology
8 - Agrofood industry
8.1 - Technologies for the food industry
- 8.1.2 - Food Additives/Ingredients/Functional Food
- 8.1.4 - Food Processing
- 8.1.5 - Food Technology
8.2 - Food quality and safety
- 8.2.1 - Detection and Analysis methods
- 8.2.2 - Food Microbiology/Toxicology/Quality Control
- 8.2.3 - Safe production methods
Key Words
BIOTECNOLOGÍAALIMENTOSBIOACTIVOSFOODBIOTECNOLOGYBIOACTIVE
Education
2018 - 2022
Doctora en Ciencias Biológicas
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO
2007 - 2015
Ingeniería en industrias de la Alimentación
FACULTAD DE CIENCIAS APLICADAS A LA INDUSTRIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO
Directed by:
PONSONE, MARIA LORENA
Scientific Research Career at CONICET
PONSONE, Maria Lorena
Scientific Research Career at CONICET
Co-directed by:
COMBINA, MARIANA
Scientific Research Career at CONICET
COMBINA, Mariana
Scientific Research Career at CONICET
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