1. CONICET
  2. Comunidad CONICET
  3. SEBASTIAN NOEL ROBLEDO
Comunidad CONICET
ROBLEDO, SEBASTIAN NOEL

Investigador adjunto

Especialidad
ELECTROQUIMICA-ELECTROANALÍTICA
Disciplina Científica
Ciencias Quimicas - Ciencias Quimicas
Tema
Comportamiento electroquímico de compuestos fenólicos y polifenólicos. Desarrollo de métodos electroanaliticos para su determinación en productos naturales manufacturados.
Lugar de Trabajo
INSTITUTO PARA EL DESARROLLO AGROINDUSTRIAL Y DE LA SALUD (IDAS, CONICET-UNRC)
Depende de
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Dirección:
RUTA 36 KM 601, 5800 - Río Cuarto - Córdoba - Argentina
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Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
El Dr. Sebastián Robledo cuenta con experiencia en el campo de la electroquímica aplicada a la determinación y cuantificación de compuestos fenólicos en alimentos, extractos naturales y aceites esenciales. Sus investigaciones se centran en el desarrollo de métodos electroanalíticos que emplean técnicas voltamperométricas utilizando una amplia gama de sensores, como ultramicroelectrodos, electrodos serigrafiados y arreglos de ultramicroelectrodos. Estos métodos permiten la detección y cuantifica... El Dr. Sebastián Robledo cuenta con experiencia en el campo de la electroquímica aplicada a la determinación y cuantificación de compuestos fenólicos en alimentos, extractos naturales y aceites esenciales. Sus investigaciones se centran en el desarrollo de métodos electroanalíticos que emplean técnicas voltamperométricas utilizando una amplia gama de sensores, como ultramicroelectrodos, electrodos serigrafiados y arreglos de ultramicroelectrodos. Estos métodos permiten la detección y cuantificación precisa de diversos compuestos, entre ellos tocoferoles, flavonoides, monoterpenos, alilbencenos, entre otros. Además, ha realizado importantes avances en la modificación de superficies de sensores para mejorar la calidad de los parámetros analíticos, así como en la generación de datos electroquímicos de segundo orden para la creación de modelos de calibración de orden superior. Su experiencia abarca tanto el uso de herramientas quimiométricas como el desarrollo de sensores para la detección de compuestos relevantes en sistemas agroalimentarios, ambientales y de salud.
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Líneas de Investigación

electroanalitica

Ciencias naturales y exactas

  • Ciencias Quimicas
  • Química analítica
Capacidades Tecnológicas

5 - Ciencias físicas y exactas

5.1 - Química

  • 5.1.1 - Química analítica
  • 5.1.4 - Química orgánica
Palabras Clave
EXTRACTSANTIOXIDANTESELECTROCHEMISTRYEXTRACTOS ANTIOXIDANTSELECTROQUIMICA
Formación Académica

2006 - 2012

Doctor en Ciencias Quimicas

UNIVERSIDAD NACIONAL DE RIO CUARTO

1999 - 2005

Ingeniero Químico

UNIVERSIDAD NACIONAL DE RIO CUARTO

Formación de RRHH
Director de:
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