CONICET Community
CALVO, NATALIA SOLEDAD
Adjunctive researcher
SPECIALITY:
Acuicultura de crustaceosScientific discipline:
Agrarian Sciences - Agrarian SciencesTopic:
Polyculture of native fish and crustaceans in ponds: diversification, biomitigation and derived productsWorkplace
INSTITUTO NACIONAL DE LIMNOLOGIA (INALI, CONICET-UNL) Depends on
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)
- UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL (UNL)
| Address: | |
| PARAJE EL POZO S/N, 3000 - Santa Fe - Argentina |
Contact:
S&T Expertise*
En 2050 se espera que los productos derivados de la acuicultura y de la pesca lleguen a superar a la producción de ganado vacuno, porcino y aves de corral, proporcionando una solución a la creciente demanda de alimentos de origen animal. Para la trucha arcoíris, una de las especies más cultivadas en Argentina, el color juega un papel clave en la aceptación y la determinación de su precio en el mercado. Este color en el músculo es causado por la presencia principalmente de astaxantina en suplementos dietarios. En este contexto, especies de crustáceos de agua dulce, omnívoras y con desarrollo directo podrían cultivarse como especie secundaria dentro de sistemas policultivos. Donde mientras mejoran la calidad del agua para la especie principal, generan una renta extra para el productor al momento de la cosecha representan un ingreso extra. El objetivo general a largo plazo es aportar conocimiento o tecnologías a la acuicultura sustentable u orgánica a través de enfoques multidisciplinarios (biológico, productivo y social) para conseguir una efectiva transferencia. *Information provided by the agent in SIGEVALines of Investigation
Biología y nutrición de crustáceos nativos
Natural and exact sciences - Biological sciences - Marine biology, limnology
Acuicultura sustentable de especies nativas
Agricultural sciences - Agricultural biotechnology - Other agricultural biotechnology
Technological Capacities
- 7. Agriculture and Marine Resources
- 3. Resources of the Sea, Fisheries
- 3.1. Aquaculture
Key Words
CRUSTACEANSNUTRICIONNUTRITIONSUSTAINABLE AQUACULTURECRUSTACEOSACUICULTURA SUSTENTABLE
Education
2008 - 2013
Doctora de la Universidad de Buenos Aires
UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES
2001 - 2008
Licenciada en Ciencias Biológicas
UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES
Science and Technology Production
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