Comunidad CONICET
Internal doctoral fellowship
Especialidad
Tecnología de los Alimentos
Disciplina Científica
Technological and social development complex projects
- Food engineering and Biotechnology
Tema
Recuperación, procesamiento y fraccionamiento de hojas de verduras y vaina de arvejas para la obtención de extractos proteicos y de fibras, su uso en el desarrollo de productos alimenticios destinados a personas que sufren de desnutrición en la Argentina.
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN TECNOLOGIA QUIMICA
(INTEQUI, CONICET-UNSL)
Depende de
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
- FACULTAD DE QUIMICA, BIOQUIMICA Y FARMACIA
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| Dirección: |
| ALTE. BROWN 1455, 5700 - San Luis - Argentina |
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Resumen
Información suministrada por el agente en
SIGEVA
Participante del Proyecto PROICO 10-0414 en la cual me desempeñé realizando tareas de trabajo de campo.
Líneas de Investigación
Síndrome Metabólico
Medical and health sciences
- Health sciences
- Nutrition, dietetics
Capacidades Tecnológicas
6 - Ciencias biológicas
6.1 - Medicina, Salud humana
- 6.1.1 - Bioestadística, epidemiología
- 6.1.9 - Enfermedades circulatorias y del corazón
- 6.1.10 - Investigaciones médicas
- 6.1.14 - Fisiología
Palabras Clave
Síndrome MetabólicoMetabolic SyndromeNutrición SaludNutritionHealth
Formación Académica
2010 - 2023
Licenciatura en Nutrición
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
Dirigida por:
RODRIGUEZ FURLAN, LAURA TERESA
Carrera Investigador
RODRIGUEZ FURLAN, Laura Teresa
Carrera Investigador
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