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GALANTE, NADIA SOLEDAD
POSTDOCTORAL TEMAS ESTRATEGICOS
SPECIALITY:
Procesos biotecnológicosScientific discipline:
Ingeniería de Procesos - Ingeniería de alimentos y BiotecnologíaTopic:
Aprovechamiento de subproductos de la industria cervecera chaqueña como sustrato para la producción de cultivos iniciadores autóctonos . Utilization of brewery by-products from Chaco (Argentina) as substrate for the production of autochthonous starter culturesWorkplace
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN PROCESOS TECNOLOGICOS AVANZADOS (INIPTA, CONICET-UNCAUS) Depends on
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)
- UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CHACO AUSTRAL (UNCAUS)
| Address: | |
| CMTE. FERNÁNDEZ 755, 3700 - Presidencia Roque Sáenz Peña - Chaco - Argentina |
Contact:
S&T Expertise*
Como Doctora en Alimentos, trabajo en el área de Tecnología de Alimentos aportando mis saberes en Biotecnología y Bioestadística. Mi tema de investigación consiste en la optimización de medios de cultivo para maximizar la producción de biomasa de cultivos iniciadores autóctonos. Me desempeño como Becaria de CONICET en el laboratorio de Microbiología de Alimentos y desde octubre del 2023 soy Profesora Adjunta de la cátedra de Fisicoquímica. He colaborado en la difusión del quehacer científico a través de la publicación de trabajos científicos y capítulos de libros a nivel internacional. Asimismo, he participado en jornadas, congresos y programas de extensión y divulgación pública de la ciencia. Como parte de mi formación he realizado diversos cursos de posgrado, capacitaciones, pasantías y también he contribuido en la formación de recursos humanos, tales como tesinistas, adscriptos en docencia y becarios de grado en el marco de los proyectos de investigación que integro. *Information provided by the agent in SIGEVALines of Investigation
Fisicoquímica, Cinética química, Diperóxidos
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Ciencias Químicas - Físico-Química, Ciencia de los Polímeros, Electroquímica
Microbiología de Alimentos, Biotecnología, Bioprocesos
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Otras Ingenierías y Tecnologías - Alimentos y Bebidas
Technological Capacities
- 6. Ciencias biológicas
- 1. Medicina, Salud humana
- 1.13. Productos farmacéuticos / medicamentos
- 2. Biología / Biotecnología
- 2.5. Microbiología
- 6. Biotecnología industrial
- 6.9. Bioprocesos
- 6.12. Fermentación
- 8. Industria de agroalimentos
- 1. Tecnologías para la industria de la alimentación
- 1.4. Procesado de alimentos
- 1.2. Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
- 1.5. Tecnología de alimentos
Key Words
OPTIMIZACIÓNCULTIVOS INICIADORESMICROBIOLOGÍAOPTIMIZATIONSTARTER CULTURESMICROBIOLOGYFISICOQUÍMICAPHYSICAL CHEMISTRY
Education
2019 - 2024
Doctor en Alimentos
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CHACO AUSTRAL
2008 - 2017
Farmacéutico
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CHACO AUSTRAL
CASTRO, MARCELA PAOLA
Scientific Research Career at CONICET
Science and Technology Production
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