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CONICET Community

GALANTE, NADIA SOLEDAD

Postdoctoral strategic topics

SPECIALITY:

Procesos biotecnológicos

Scientific discipline:

Process Engineering - Food engineering and Biotechnology

Topic:

Utilization of brewery by-products from Chaco (Argentina) as substrate for the production of autochthonous starter cultures

Workplace

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN PROCESOS TECNOLOGICOS AVANZADOS (INIPTA, CONICET-UNCAUS) Depends on
Address:
CMTE. FERNÁNDEZ 755, 3700 - Presidencia Roque Sáenz Peña - Chaco - Argentina

Contact:

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S&T Expertise*

Como Doctora en Alimentos, trabajo en el área de Tecnología de Alimentos aportando mis saberes en Biotecnología y Bioestadística. Mi tema de investigación consiste en la optimización de medios de cultivo para maximizar la producción de biomasa de cultivos iniciadores autóctonos. Me desempeño como Becaria de CONICET en el laboratorio de Microbiología de Alimentos y desde octubre del 2023 soy Profesora Adjunta de la cátedra de Fisicoquímica. He colaborado en la difusión del quehacer científico a través de la publicación de trabajos científicos y capítulos de libros a nivel internacional. Asimismo, he participado en jornadas, congresos y programas de extensión y divulgación pública de la ciencia. Como parte de mi formación he realizado diversos cursos de posgrado, capacitaciones, pasantías y también he contribuido en la formación de recursos humanos, tales como tesinistas, adscriptos en docencia y becarios de grado en el marco de los proyectos de investigación que integro. *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Fisicoquímica, Cinética química, Diperóxidos Natural and exact sciences - Chemical Sciences - Physical chemistry, polymer science, electrochemistry
Microbiología de Alimentos, Biotecnología, Bioprocesos Engineering and technologies - Other engineering and technologies - Food and beverages

Technological Capacities

  • 6. Biological sciences
    • 1. Medicine, Human Health
      • 1.13. Pharmaceutical Products/Drugs
    • 2. Biology/Biotechnology
      • 2.5. Microbiology
    • 6. Industrial Biotechnology
      • 6.9. Bioprocesses
      • 6.12. Fermentation
  • 8. Agrofood industry
    • 1. Technologies for the food industry
      • 1.4. Food Processing
      • 1.2. Food Additives/Ingredients/Functional Food
      • 1.5. Food Technology

Key Words

OPTIMIZACIÓNCULTIVOS INICIADORESMICROBIOLOGÍAOPTIMIZATIONSTARTER CULTURESMICROBIOLOGYFISICOQUÍMICAPHYSICAL CHEMISTRY

Education

2019 - 2024

Doctor en Alimentos

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CHACO AUSTRAL

2008 - 2017

Farmacéutico

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CHACO AUSTRAL


Directed by
CASTRO, MARCELA PAOLA
Scientific Research Career at CONICET

Science and Technology Production

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