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Comunidad CONICET
GALANTE, NADIA SOLEDAD

Postdoctoral temas estratégicos

Especialidad
Procesos biotecnológicos
Disciplina Científica
Ingeniería de Procesos - Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Tema
Aprovechamiento de subproductos de la industria cervecera chaqueña como sustrato para la producción de cultivos iniciadores autóctonos
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN PROCESOS TECNOLOGICOS AVANZADOS (INIPTA, CONICET-UNCAUS)
Depende de
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Dirección:
CMTE. FERNÁNDEZ 755, 3700 - Presidencia Roque Sáenz Peña - Chaco - Argentina
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Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
Como Doctora en Alimentos, trabajo en el área de Tecnología de Alimentos aportando mis saberes en Biotecnología y Bioestadística. Mi tema de investigación consiste en la optimización de medios de cultivo para maximizar la producción de biomasa de cultivos iniciadores autóctonos. Me desempeño como Becaria de CONICET en el laboratorio de Microbiología de Alimentos y desde octubre del 2023 soy Profesora Adjunta de la cátedra de Fisicoquímica. He colaborado en la difusión del quehacer científico a ... Como Doctora en Alimentos, trabajo en el área de Tecnología de Alimentos aportando mis saberes en Biotecnología y Bioestadística. Mi tema de investigación consiste en la optimización de medios de cultivo para maximizar la producción de biomasa de cultivos iniciadores autóctonos. Me desempeño como Becaria de CONICET en el laboratorio de Microbiología de Alimentos y desde octubre del 2023 soy Profesora Adjunta de la cátedra de Fisicoquímica. He colaborado en la difusión del quehacer científico a través de la publicación de trabajos científicos y capítulos de libros a nivel internacional. Asimismo, he participado en jornadas, congresos y programas de extensión y divulgación pública de la ciencia. Como parte de mi formación he realizado diversos cursos de posgrado, capacitaciones, pasantías y también he contribuido en la formación de recursos humanos, tales como tesinistas, adscriptos en docencia y becarios de grado en el marco de los proyectos de investigación que integro.
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Líneas de Investigación

Fisicoquímica, Cinética química, Diperóxidos

Natural and exact sciences

  • Chemical Sciences
  • Físico-Química, Ciencia de los Polímeros, Electroquímica

Microbiología de Alimentos, Biotecnología, Bioprocesos

Engineering and technologies

  • Other engineering and technologies
  • Food and beverages
Capacidades Tecnológicas

6 - Ciencias biológicas

6.1 - Medicina, Salud humana

  • 6.1.13 - Productos farmacéuticos / medicamentos

6.2 - Biología / Biotecnología

  • 6.2.5 - Microbiología

6.6 - Biotecnología industrial

  • 6.6.9 - Bioprocesos
  • 6.6.12 - Fermentación

8 - Industria de agroalimentos

8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación

  • 8.1.2 - Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
  • 8.1.4 - Procesado de alimentos
  • 8.1.5 - Tecnología de alimentos
Palabras Clave
OPTIMIZACIÓNCULTIVOS INICIADORESMICROBIOLOGÍAOPTIMIZATIONSTARTER CULTURESMICROBIOLOGYFISICOQUÍMICAPHYSICAL CHEMISTRY
Formación Académica

2019 - 2024

Doctor en Alimentos

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CHACO AUSTRAL

2008 - 2017

Farmacéutico

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CHACO AUSTRAL

Formación de RRHH
Dirigida por:
CASTRO, MARCELA PAOLA
Carrera Investigador
CASTRO, Marcela Paola Carrera Investigador
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