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CONICET Community
GALANTE, NADIA SOLEDAD

Postdoctoral strategic topics

Speciality
Procesos biotecnológicos
Scientific discipline
Process Engineering - Food engineering and Biotechnology
Topic
Utilization of brewery by-products from Chaco (Argentina) as substrate for the production of autochthonous starter cultures
Workplace
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN PROCESOS TECNOLOGICOS AVANZADOS (INIPTA, CONICET-UNCAUS)
Dependencies
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Address:
CMTE. FERNÁNDEZ 755, 3700 - Presidencia Roque Sáenz Peña - Chaco - Argentina
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Como Doctora en Alimentos, trabajo en el área de Tecnología de Alimentos aportando mis saberes en Biotecnología y Bioestadística. Mi tema de investigación consiste en la optimización de medios de cultivo para maximizar la producción de biomasa de cultivos iniciadores autóctonos. Me desempeño como Becaria de CONICET en el laboratorio de Microbiología de Alimentos y desde octubre del 2023 soy Profesora Adjunta de la cátedra de Fisicoquímica. He colaborado en la difusión del quehacer científico a ... Como Doctora en Alimentos, trabajo en el área de Tecnología de Alimentos aportando mis saberes en Biotecnología y Bioestadística. Mi tema de investigación consiste en la optimización de medios de cultivo para maximizar la producción de biomasa de cultivos iniciadores autóctonos. Me desempeño como Becaria de CONICET en el laboratorio de Microbiología de Alimentos y desde octubre del 2023 soy Profesora Adjunta de la cátedra de Fisicoquímica. He colaborado en la difusión del quehacer científico a través de la publicación de trabajos científicos y capítulos de libros a nivel internacional. Asimismo, he participado en jornadas, congresos y programas de extensión y divulgación pública de la ciencia. Como parte de mi formación he realizado diversos cursos de posgrado, capacitaciones, pasantías y también he contribuido en la formación de recursos humanos, tales como tesinistas, adscriptos en docencia y becarios de grado en el marco de los proyectos de investigación que integro.
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Lines of Investigation

Fisicoquímica, Cinética química, Diperóxidos

Natural and exact sciences

  • Chemical Sciences
  • Físico-Química, Ciencia de los Polímeros, Electroquímica

Microbiología de Alimentos, Biotecnología, Bioprocesos

Engineering and technologies

  • Other engineering and technologies
  • Food and beverages
Technological Capacities

6 - Biological sciences

6.1 - Medicine, Human Health

  • 6.1.13 - Pharmaceutical Products/Drugs

6.2 - Biology/Biotechnology

  • 6.2.5 - Microbiology

6.6 - Industrial Biotechnology

  • 6.6.9 - Bioprocesses
  • 6.6.12 - Fermentation

8 - Agrofood industry

8.1 - Technologies for the food industry

  • 8.1.2 - Food Additives/Ingredients/Functional Food
  • 8.1.4 - Food Processing
  • 8.1.5 - Food Technology
Key Words
OPTIMIZACIÓNCULTIVOS INICIADORESMICROBIOLOGÍAOPTIMIZATIONSTARTER CULTURESMICROBIOLOGYFISICOQUÍMICAPHYSICAL CHEMISTRY
Education

2019 - 2024

Doctor en Alimentos

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CHACO AUSTRAL

2008 - 2017

Farmacéutico

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CHACO AUSTRAL

HR Training
Directed by:
CASTRO, MARCELA PAOLA
Scientific Research Career at CONICET
CASTRO, Marcela Paola Scientific Research Career at CONICET
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