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CONICET Community

SERRADELL, MARIA DE LOS ANGELES

INVESTIGADOR INDEPENDIENTE

SPECIALITY:

Microbiología - Inmunología

Scientific discipline:

Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Bioquímica y Biología Molecular

Topic:

Proteínas de capa-S de Lentilactobacillus kefiri como herramientas biotecnológicas para el desarrollo de sistemas de inmovilización de moléculas con actividad biológica y de nuevos adyuvantes. . S-layer proteins from Lentilactobacillus kefiri as biotechnological tools for the development of immobilization systems for biologically active molecules and new adjuvants.

Workplace

DEPARTAMENTO DE CS.BIOLOGICAS Depends on
  • UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA (UNLP)
    • FACULTAD DE CS.EXACTAS
Address:
CALLE 47 Y 115 0, 1900 - La Plata - Buenos Aires - Argentina

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S&T Expertise*

Inmunología e inmunoquímica: -desarrollo de enzimoinmunoenzayos (ELISA) para diagnóstico, -planes de inmunización experimentales,-obtención, caracterización y producción de anticuerpos monoclonales,-ensayos de inmunomodulación in vivo e in vitro (sobre cultivos celulares) Microbiología:-manejo y conservación de cultivos bacterianos-probióticos: ensayos de inhibición de patógenos (in vitro e in vivo), resistencia a antibióticos, modulación de microbiota-caracterización bioquímica y funcional de proteínas de superficie (capa S) de lactobacilos *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Alimentos funcionales (probióticos y prebióticos) INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Otras Ingenierías y Tecnologías - Alimentos y Bebidas
Proteínas de superficie bacteriana con potencialidad biotecnológica CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Ciencias Biológicas - Biología Celular, Microbiología
Bacterias probióticas CIENCIAS MÉDICAS Y DE LA SALUD - Medicina Básica - Inmunología

Technological Capacities

  • 6. Ciencias biológicas
    • 2. Biología / Biotecnología
      • 2.1. Bioquímica / biofísica
      • 2.2. Biología celular y molecular
      • 2.4. Ensayos in vitro, experimentos
      • 2.5. Microbiología
    • 6. Biotecnología industrial
      • 6.5. Nanomateriales biológicos
      • 6.8. Biopolímeros
    • 4. Micro- y nanotecnología relacionada con las ciencias biológicas
  • 8. Industria de agroalimentos
    • 2. Calidad y seguridad alimentaria
      • 2.2. Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos
      • 2.1. Métodos de análisis y detección
    • 3. Micro y nanotecnologías relacionadas con los agroalimentos

Key Words

ENTEROCOCCUS DURANSLACTOBACILLUS KEFIRIPROTEINAS DE CAPA SS-LAYER PROTEINS

Education

1998 - 2003

Doctora de la Facultad de Ciencias Exactas

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

1992 - 1998

Bioquímica

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA


S&T HR Training

Director of
Co-director of

Science and Technology Production

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