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MUCHUT, LUCIANA CECILIA

BECA INTERNA DOCTORAL COFINANCIADA CON UNIVERSIDAD

SPECIALITY:

Nutrición

Scientific discipline:

Ingeniería de alimentos y Biotecnología

Topic:

Diseño de un suplemento nutricional para la prehabilitación quirúrgica a base de suero de leche de búfala (Bubalus bubalis) . Design of a nutritional supplement for the surgical prehabilitation based on buffalo milk whey (Bubalus bubalis)

Workplace

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN PROCESOS TECNOLOGICOS AVANZADOS (INIPTA, CONICET-UNCAUS) Depends on
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CMTE. FERNÁNDEZ 755, 3700 - Presidencia Roque Sáenz Peña - Chaco - Argentina

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S&T Expertise*

Soy docente de la carrera de Lic. en Nutrición desde fines del 2022, me encuentro cursando el 2do año de la Maestría en Docencia Universitaria de la UBA. Presento interés en el área de la nutrición oncología por lo que a lo largo de estos años participe en diferentes capacitaciones. Actualmente me desempeño como becaria doctoral en el Laboratorio de Alimentos Funcionales de UNCAUS. *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Desarrollo de alimentos aplicados a poblaciones especiales CIENCIAS MÉDICAS Y DE LA SALUD - Ciencias de la Salud - Nutrición, Dietética
Desarrollo de alimentos aplicados a poblaciones especiales CIENCIAS MÉDICAS Y DE LA SALUD - Ciencias de la Salud - Nutrición, Dietética

Technological Capacities

  • 6. Ciencias biológicas
    • 1. Medicina, Salud humana
      • 1.15. Cirugía
      • 1.1. Bioestadística, epidemiología
      • 1.10. Investigaciones médicas
      • 1.14. Fisiología
    • 2. Biología / Biotecnología
      • 2.11. Ingeniería de proteínas
      • 2.1. Bioquímica / biofísica
      • 2.2. Biología celular y molecular
      • 2.4. Ensayos in vitro, experimentos
    • 5. E-salud
      • 5.1. Gestión de información sobre salud
      • 5.2. Diagnóstico remoto

Key Words

Oncology Nutritionbuffalo wheyNutrición Oncológica Alimentos funcionales Suero de leche bubalina Functional Foods

Education

2015 - 2022

Licenciada en Nutrición

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CHACO AUSTRAL


Directed by
HIDALGO, MARIA EUGENIA
Scientific Research Career at CONICET
Co-directed by
VASILE, FRANCO EMANUEL
Scientific Research Career at CONICET

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