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Assistant researcher
Speciality
Extracción de desechos agroindustriales y síntesis dirigida por el efecto biológico
Scientific discipline
Chemical Sciences
- Chemical Sciences
Topic
Biological extraction of agro-industrial waste and synthesis of enzyme inhibitors
Workplace
DEPARTAMENTO DE QUIMICA ORGANICA
Dependencies
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO
- FACULTAD DE CIENCIAS BIOQUIMICAS Y FARMACEUTICAS
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| Address: |
| SUIPACHA 531, 2000 - Rosario - Santa Fe - Argentina |
Summary
Information provided by the agent in
SIGEVA
Mi labor se centra en la Química Bio-Orgánica Analítica, integrando síntesis y análisis cromatográfico de moléculas con la evaluación de su función biológica. Capacidades: -Análisis Dirigido por Efecto (EDA): Amplia experiencia en HPTLC acoplada a bioautografía, revelado biológico y espectrometría de masas (HPTLC MS) para identificar compuestos bioactivos en mezclas complejas. -Productos Naturales: Manejo de técnicas de extracción, purificación y elucidación estructural (LCMS, RMN). -Síntesis O...
Mi labor se centra en la Química Bio-Orgánica Analítica, integrando síntesis y análisis cromatográfico de moléculas con la evaluación de su función biológica. Capacidades: -Análisis Dirigido por Efecto (EDA): Amplia experiencia en HPTLC acoplada a bioautografía, revelado biológico y espectrometría de masas (HPTLC MS) para identificar compuestos bioactivos en mezclas complejas. -Productos Naturales: Manejo de técnicas de extracción, purificación y elucidación estructural (LCMS, RMN). -Síntesis Orgánica: Diseño y ejecución de rutas sintéticas. Aplicaciones en agro y alimentos: -Desarrollo de ensayos para detectar antioxidantes e inhibidores de enzimas de pardeamiento (tirosinasa/PPO/lacasa). -Procesos Industriales. Experiencia en bioinsumos y coadyuvantes: desde I+D (formulación y desarrollo) hasta gestión de producción. Habilidades interpersonales y Docencia -Trabajo en equipo internacional (Inglaterra y Canadá), con alta adaptabilidad. -Docencia multidisciplinaria en Química Orgánica/Inorgánica, Farmacognosia, Física y Nutrición, con sólida comunicación y versatilidad.
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Lines of Investigation
Preparación de extractos a partir de desechos vegetales y evaluación de sus propiedades biológicas
Natural and exact sciences
- Chemical Sciences
- Analytical chemistry
Preparación de bilbiotecas de compuestos y análisis mediante ensayos bioautográficos sobre TLC
Natural and exact sciences
- Chemical Sciences
- Organic chemistry
Technological Capacities
5 - Physical and exact sciences
5.1 - Chemistry
- 5.1.1 - Analytical Chemistry
- 5.1.4 - Organic Chemistry
8 - Agrofood industry
8.1 - Technologies for the food industry
- 8.1.2 - Food Additives/Ingredients/Functional Food
- 8.1.4 - Food Processing
Key Words
BIOREFINERYPOLYPHENOLMOLECULE LIBRARIESBIOAUTOGRAPHY ON TLCPOLIFENOLESBIOAUTOGRAFÍA SOBRE TLCBIOREFINERÍABIBLIOTECAS DE MOLÉCULAS
Education
2014 - 2018
Doctor en Ciencias Químicas
UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO
2004 - 2011
Licenciado en Química
FACULTAD DE CIENCIAS BIOQUIMICAS Y FARMACEUTICAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO
Directed by:
FURLAN, RICARDO LUIS EUGENIO
Scientific Research Career at CONICET
FURLAN, Ricardo Luis Eugenio
Scientific Research Career at CONICET
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