CONICET Community
Adjunctive researcher
Speciality
Propiedades Físico-químicas y Conservación de Biomoléculas - Semillas - Embriología - Botánica
Scientific discipline
Food engineering and Biotechnology
- Agrarian Sciences
Topic
Estudio de las características del grano, análisis del perfil nutricional y de proteínas, de dos cultivos con potencial estratégico para la Argentina: la Cañahua y el Huauzontle
Workplace
DEPARTAMENTO DE BIODIVERSIDAD Y BIOLOGIA EXPERIMENTAL
Dependencies
- UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES
- FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES
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| Address: |
| INTEND.GUIRALDES 2670, piso 4, C1428EHA - Capital Federal - Argentina |
Summary
Information provided by the agent in
SIGEVA
Estudio de las propiedades de las semillas de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) y otras especies de la familia Amaranthaceae con potencial innovador para la industria alimentaria.
Lines of Investigation
Semillas
Natural and exact sciences
- Biological sciences
- Plant sciences, botany
Technological Capacities
6 - Biological sciences
6.2 - Biology/Biotechnology
- 6.2.1 - Biochemistry/Biophysics
- 6.2.2 - Cellular and Molecular Biology
- 6.2.3 - Genetic Engineering
- 6.2.4 - In vitro Testing, Trials
Key Words
PseudocerealsSeedsQuinoaSemillasPseudoceralesQuinua
Education
2008 - 2015
Doctor de la Universidad de Buenos Aires
FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES
1996 - 2008
Licenciado en Ciencias Biológicas
FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES
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