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CONICET Community
TREJO, FERNANDO MIGUEL

Adjunctive researcher

Speciality
Alimentos y Probioticos
Scientific discipline
Food engineering and Biotechnology - Food engineering and Biotechnology
Topic
Development of foods with functional properties based on bifidobacteria and/or lactobacilli with activity against relevant pathogens. Clostridioides difficile
Workplace
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS (CIDCA, CONICET-CIC-UNLP)
Dependencies
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Address:
47 Y 116 S/N, B1900AJJ - La Plata - Buenos Aires - Argentina
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Durante mi formación en la investigación científica, profundice mio conocimientos en el área microbiología, principalmente en el cultivo y aislamiento de anaerobios estrictos tales como Bifidobacterium y Clostridium difficile. También me he capacitado en el maneo y uso de animales de laboratorio para experimentación (ratón y hámster) como sistemas para el estudio de componente de la inmuidad. Así mismo, manejo técnicas de citometría de flujo, cromatografía, microscopía confocal y electrónica de... Durante mi formación en la investigación científica, profundice mio conocimientos en el área microbiología, principalmente en el cultivo y aislamiento de anaerobios estrictos tales como Bifidobacterium y Clostridium difficile. También me he capacitado en el maneo y uso de animales de laboratorio para experimentación (ratón y hámster) como sistemas para el estudio de componente de la inmuidad. Así mismo, manejo técnicas de citometría de flujo, cromatografía, microscopía confocal y electrónica de barrido, técncias de cultivo de células eucariotas y de biología molecular (PCR, PCR cuantitativa).
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Lines of Investigation

Estudio sobre la interacción patógeno y probióticos

Engineering and technologies

  • Other engineering and technologies
  • Food and beverages

Estudio sobre la interacción patógeno y probióticos

Engineering and technologies

  • Other engineering and technologies
  • Food and beverages
Technological Capacities

6 - Biological sciences

6.2 - Biology/Biotechnology

  • 6.2.2 - Cellular and Molecular Biology
  • 6.2.4 - In vitro Testing, Trials
  • 6.2.5 - Microbiology
Key Words
SaludHealthPatógenosPathogensProbioticsFoodAlimentosProbióticos
Education

2004 - 2009

Doctor de la Facultad de Ceincias Exactas.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

1993 - 2000

Lic. En Química

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

HR Training
Co-director of:
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