ALTE. BROWN 500, 5505 - Chacras de Coria - Mendoza - Argentina
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ResumenInformación suministrada por el agente en SIGEVA
Mi desempeño académico y profesional se enfoca en el área de Química Analítica, centrándose principalmente en análisis de alimentos funcionales y determinación de compuestos bioactivos, así como también en quimiometría. Poseo experiencia en el desarrollo de metodologías analíticas verdes y en la implementación herramientas estadísticas multivariadas tanto para el diseño de experimentos como para el análisis de datos. En tiempos recientes he comenzado a trabajar en metabolómica aplicada al estud...Mi desempeño académico y profesional se enfoca en el área de Química Analítica, centrándose principalmente en análisis de alimentos funcionales y determinación de compuestos bioactivos, así como también en quimiometría. Poseo experiencia en el desarrollo de metodologías analíticas verdes y en la implementación herramientas estadísticas multivariadas tanto para el diseño de experimentos como para el análisis de datos. En tiempos recientes he comenzado a trabajar en metabolómica aplicada al estudio de la relación alimentos funcionales-salud y en relación a la autenticidad de alimentos.
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Líneas de Investigación
Análisis de alimentos
Ciencias naturales y exactas
Ciencias Quimicas
Química analítica
Capacidades Tecnológicas
5 - Ciencias físicas y exactas
5.1 - Química
5.1.1 - Química analítica
5.1.2 - Química computacional y modelado
5.4 - Tecnologías de separación
5.4.1 - Procesos de filtración y con membranas
5.4.2 - Extracción
5.4.4 - Destilación
5.4.6 - Otros procesos
8 - Industria de agroalimentos
8.2 - Calidad y seguridad alimentaria
8.2.1 - Métodos de análisis y detección
Palabras Clave
Química AnalíticaQuimiometríaAnálisis de alimentosFood analysisAnalytical ChemistryChemometricsMetabolómicaMetabolomics
Formación Académica
2018-2022
Doctora en Ciencia y Tecnología
FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO
2009-2016
Licenciado en Ciencias Básicas con Orientación en Química