CONICET Community
Adjunctive researcher
Speciality
INGENIERIA QUIMICA
Scientific discipline
Food engineering and Biotechnology
- Food engineering and Biotechnology
Topic
Development of biocatalysts derived from plant sources and their application in the synthesis of compounds with high added value.
Workplace
PLANTA PILOTO DE INGENIERIA QUIMICA
(PLAPIQUI, CONICET-UNS)
Dependencies
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
- UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR
Show more information
Show less information
| Address: |
| CAMINO LA CARRINDANGA KM 7, 8000 - Bahía Blanca - Buenos Aires - Argentina |
Show map
Summary
Information provided by the agent in
SIGEVA
Síntesis de triglicéridos estructurados mediante reacciones enzimáticas. Inmovilización de lipasas. Separación y purificación de acilglicéridos mediante extracción líquido-líquido. Extracción y evaluación enzimática de lipasas y proteasas vegetales. Síntesis de productos con alto valor agregado a partir de reacciones enzimáticas.Inmovilización de proteasas y lipasas de diversas fuentes.
Lines of Investigation
Procesos Biotecnológicos
Engineering and technologies
- Chemical engineering
- Chemical process engineering
Technological Capacities
6 - Biological sciences
6.2 - Biology/Biotechnology
- 6.2.9 - Enzyme Technology
6.6 - Industrial Biotechnology
- 6.6.6 - Biolubricants
- 6.6.7 - Bioplastics
- 6.6.8 - Biopolymers
- 6.6.9 - Bioprocesses
- 6.6.10 - Biotensides
Key Words
PROTEASASPROTEASESIMMOBILIZATIONTRIACYLGLYCEROLSLIPASESINMOVILIZACIONLIPASASTRIGLICERIDOS
Education
2011 - 2016
Doctor en Ingeniería Química
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR
2005 - 2010
INGENIERO QUIMICO
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR
Loading section
Science and Technology Production...
Loading section
Services...
Contact