CONICET Community
Assistant researcher
Speciality
Bioencapsulación
Scientific discipline
Process Engineering
- Process Engineering
Topic
Microencapsulation of probiotic bacteria in argentinean chitosan matrix: new strategy for anti-phage infection andmucoadhesion to develop a "power generator" of extracellular vesicles.
Workplace
INSTITUTO DE QUIMICA BIOLOGICA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES
(IQUIBICEN, CONICET-UBA)
Dependencies
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
- UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES
- FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES
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| Address: |
| INTENDENTE GUIRALDES 2160, C1428EGA - Capital Federal - Argentina |
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Summary
Information provided by the agent in
SIGEVA
Desde el postdoctorado que comencé a trabajar con bacterias probióticas, más específicamente con las vesículas extracelulares de las mismas (EVs por sus siglas en inglés). Para caracterizar su estructura utilicé técnicas como Dynamic Light Scattering, Potencial zeta, Microscopía de Fuerza Atómica, Microscopía Electrónica, y Microscopía Confocal. Para su caracterización bioquímica estudiamos los ácidos nucleicos y proteínas (LC/MS/MS). A su vez, para estudiar su interacción de las bacterias pr...
Desde el postdoctorado que comencé a trabajar con bacterias probióticas, más específicamente con las vesículas extracelulares de las mismas (EVs por sus siglas en inglés). Para caracterizar su estructura utilicé técnicas como Dynamic Light Scattering, Potencial zeta, Microscopía de Fuerza Atómica, Microscopía Electrónica, y Microscopía Confocal. Para su caracterización bioquímica estudiamos los ácidos nucleicos y proteínas (LC/MS/MS). A su vez, para estudiar su interacción de las bacterias probióticas con el hospedador utilizo un modelo de barrera intestinal con la línea celular Caco-2. En particular, realicé ensayos de transporte en sistema transwell, viabilidad y adhesión. En el doctorado trabajé con un modelo murino de parto prematuro inducido por inflamación. Se trabajar con animales, realizar cultivo primario y técnicas de biología molecular. Estudié las secuelas en la descendencia debido a la inflamación prenatal y, por lo tanto, realicé ensayos comportamentales.
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Lines of Investigation
Vesículas extrecelulares de bacterias probióticas
Engineering and technologies
- Nanotechnology
- Other nanotechnology
Cultivo celular eucariota
Natural and exact sciences
- Biological sciences
- Cell biology, microbiology
Bacterias probióticas
Natural and exact sciences
- Biological sciences
- Cell biology, microbiology
Technological Capacities
5 - Physical and exact sciences
5.4 - Separation Technologies
- 5.4.1 - Filtration and Membrane Processes
5.5 - Micro- and Nanotechnology
6 - Biological sciences
6.1 - Medicine, Human Health
- 6.1.14 - Physiology
6.2 - Biology/Biotechnology
- 6.2.1 - Biochemistry/Biophysics
- 6.2.2 - Cellular and Molecular Biology
- 6.2.4 - In vitro Testing, Trials
- 6.2.5 - Microbiology
6.4 - Micro- and Nanotechnology related to Biological sciences
6.6 - Industrial Biotechnology
- 6.6.5 - Biological Nanomaterials
- 6.6.12 - Fermentation
8 - Agrofood industry
8.1 - Technologies for the food industry
- 8.1.2 - Food Additives/Ingredients/Functional Food
- 8.1.5 - Food Technology
8.3 - Micro- and Nanotechnology related to agrofood
Key Words
Comunicación interreinoLactocaseibacillus caseiBacillus subtilisInterkingdom communicationProbióticosPostbióticosVesículas extracelularesProbioticsPostbioticsExtracellular vesiclesBionanoencapsulaciónBioanoencapsulation
Education
2011 - 2016
Doctora en Ciencias Biologicas
FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES
2005 - 2011
Licenciada en Ciencias Biológicas
FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES
Co-director of:
FILIZZOLA, ANTONELLA
Scholars
FILIZZOLA, Antonella Scholars
Directed by:
PEREZ, OSCAR EDGARDO
Scientific Research Career at CONICET
PEREZ, Oscar Edgardo
Scientific Research Career at CONICET
Co-directed by:
PIURI, MARIANA
Scientific Research Career at CONICET
PIURI, Mariana
Scientific Research Career at CONICET
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