Análisis de factibilidad del uso de residuos de la industria y/o la actividad agropecuaria como sustrato en fermentaciones industriales para desarrollar productos de interés comercial.

Servicio tecnológico

Detalle:

Estudio de antecedentes bibliográficos sobre el uso de residuos de la industria y/o la actividad agropecuaria como sustrato en procesos de fermentación para la generación de productos de interés comercial.

Metodología:

Análisis bibliográfico de la posibilidad de obtener productos de interés comercial a partir del uso de residuos de la industria y/o la actividad agropecuaria en procesos de fermentación. Exploración de las verticales: nutrición humana, nutrición animal o nutrición de cultivos sin descartar hallazgos que despierten interés en otras verticales. Informe en formato escrito y digital, con presentación de resultados y conclusiones.