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Servicio tecnológico
Prestador Organismo
Detalle
Detección y enumeración de enterobacterias en bebidas según norma ISO 21528-2:2017.
Metodología
Se toma una alícuota de la bebida (n=5) y se inocula en medio de cultivo VRGB (Violet Red Bile Glucose Agar) de acuerdo con lo establecido por la Norma ISO 21528-2:2017. A partir del desarrollo de colonias con morfología característica, las mismas se aíslan en agar nutritivo y se someten a pruebas bioquimicas establecidas por la norma mencionada (prueba de la oxidasa y desarrollo en medio OF-Glucosa, en condiciones de anaerobiosis). La concentración de enterobacterias obtenidas se expresará com...
Se toma una alícuota de la bebida (n=5) y se inocula en medio de cultivo VRGB (Violet Red Bile Glucose Agar) de acuerdo con lo establecido por la Norma ISO 21528-2:2017. A partir del desarrollo de colonias con morfología característica, las mismas se aíslan en agar nutritivo y se someten a pruebas bioquimicas establecidas por la norma mencionada (prueba de la oxidasa y desarrollo en medio OF-Glucosa, en condiciones de anaerobiosis). La concentración de enterobacterias obtenidas se expresará como UFC/ml de muestra. Tiempo estimado de análisis y entrega de informe de resultados: 7 días.
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