Oferta Tecnológica
Servicio tecnológico
Prestador Organismo
Detalle
Ensayo de adsorción/disminución de micotoxinas in vitro: Cuantificación por Cromatografía Líquida de Alta Performance (HPLC) de los niveles de micotoxinas (aflatoxina B1(AFB1); zearalenona (ZEA), fumonisina B1(FB1)) libre en solución luego de incubación por 48 h en contacto con la sustancia biológica o microorganismo a probar. Destinatarios: industrias que fabrican alimentos balanceados para animales o alimentos para consumo humano, otras industrias alimenticias y de la agroindustria.
Metodología
El producto a ensayar se incubará junto con solución estándar de concentración conocida de la micotoxina en estudio en buffer fosfato salino pH 7.3, durante 48 h a 30 °C en oscuridad. Luego se separará el complejo adsorbente-micotoxina por centrifugación y se analizará por HPLC-FLD la cantidad de micotoxina libre en el sobrenadante. Se comparará con control sin el agregado del producto ensayado y se calculará el porcentaje (%) de adsorción o disminución de micotoxina en base a esa diferencia.
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