Oferta Tecnológica
Servicio tecnológico
Prestador Organismo
Detalle
El servicio consiste en determinar la concentración de ácido láctico en diferentes muestras (por HPLC) y/o determinación de recuento de bacterias ácido-lácticas (en medios de cultivo). Demandan este servicio las industrias que fabrican inoculantes para silo, entre otros.
Metodología
La metodología varía según tipo de muestra. Por ejemplo, para muestras de ensilaje, se hace una extracción previa, incubando 25 g de muestras en 225 ml de agua destilada durante una noche. El líquido es centrifugado a 10000 rpm y filtrado por filtros de 0,22 m. Luego, se sigue la metodología propuesta por Vodnar et al. (2010). Brevemente, las muestras son calentadas a 90ºC durante 20 min, se enfrían a 18ºC y se pasan por HPLC, usando una columna a C18 (Supelcosil LC ABZ); 150 × 4.6 mm.
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