Control de calidad de proteínas recombinantes, identificación de proteínas descriptas en bases de datos, ubicación de sitios de proteólisis, control de heterogeneidades, caracterización de nuevas proteínas.
Metodología:
Degradación de EDMAN.
Se marca el grupo amino terminal del polipéptido y luego se escinde. El aminoácido derivado se extrae y previa modificación se identifica por tiempo de retención mediante cromatografía líquida a alta presión (HPLC) en fase reversa y detección al UV (269 nm). Por repetición del ciclo de degradación se obtiene la secuencia polipeptídica.
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