Science and Technology Production
Anales del SAP - ADSORCIÓN DE PROTEÍNAS DE CAPA -S BACTERIANAS SOBRE PARTÍCULAS POLIMÉRICAS
Congress
Authorship:
HUGGIAS, SOFIA ; Bolla, Patricia A. ; Serradell, M de los Angeles ; Casella, Mónica L. ; Peruzzo, Pablo J.Date:
2019Publishing House and Editing Place:
UTN-BASummary *
En este trabajo, se presenta la obtención de sistemaspolímero/proteína estables, mediante la adsorción en medioacuoso de una proteína de capa-S aislada de Lactobacillus kefirisobre dos partículas poliméricas diferentes. Las isotermas deadsorción revelan que esta proteína se adsorbe fuertementesobre las partículas poliméricas utilizadas, alcanzándosevalores de hasta 6 mg/m2 independientemente del contenidode grupos carboxílicos en superficie de las mismas. Information provided by the agent in SIGEVAKey Words
POLÍMEROSADSORCIÓNCAPA-SAUTOENSAMBLAJE