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Metales y estrés oxidativo
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Date:
2005Publishing House and Editing Place:
Franco BaggianiMagazine:
Antioxidantes y Calidad de Vida On Line (pp. 1-7) Franco BaggianiSummary *
Los metales están considerados como elementos importantes en situaciones de estrés oxidativo tanto ejerciendo funciones prooxidantes como antioxidantes. Las acciones prooxidantes de los metales incluirían múltiples mecanismos, mientras que las acciones antioxidantes estarían esencialmente asociadas a las enzimas antioxidantes de las que forman parte, excepto el caso del zinc que ha sido propuesto como un antioxidante per se. El hierro parece desempeñar una función clave en la toxicidad mediada por metales, actuando como prooxidante (catalizando la producción de especies activas del oxígeno) y como antioxidante (formando parte de la catalasa). Además, se ha postulado que otros metales ejercen su acción mediante el desplazamiento del hierro. Como consecuencia se han incrementado los esfuerzos para comprender el comportamiento del hierro tanto en circunstancias fisiológicas como patológicas. Al respecto, la resonancia paramagnética electrónica (electronic paramagnetic resonance, EPR) a baja temperatura constituye una herramienta de gran utilidad para detectar ciertos complejos de hierro con una mínima manipulación de las muestras. La sobrecarga experimental de hierro en ratas (200 mg de hierro/kg como hierro dextran i.p. 6 h) mostró aumentos en el contenido total del hierro hepático (2,7 veces) y del hierro complejable con deferoxamina (8,6 veces). Esta expansión en el pool de hierro "lábil" fue consistente con el aumento de los indicadores de daño oxidativo demostrado en informes previos. Los metales que constituyen nutrientes esenciales para los seres humanos tienen un peligroso "doble efecto", ya que tanto su deficiencia como su sobrecarga pueden afectar la salud. La alimentación es un factor importante y se debe evitar tanto el exceso dietario como la suplementación farmacológica inadecuada. Existen muchas preguntas aún sin respuesta (distribución de los metales catalíticamente activos, reacciones sitio-específicas, etc) y será necesario desarrollar nuevas metodologías para futuras investigaciones en este terreno. Information provided by the agent in SIGEVAKey Words
HierroEstres Oxidativo