Science and Technology Production
Book Chapter
Authorship
Date
2015
Publishing House and Editing Place
Puerto Madryn
Book
Cuadernos de Historia Patagónica
(pp. 181-200)
Puerto Madryn
Puerto Madryn
ISBN
978-950-99116-2-8
Summary
Information provided by the agent in
SIGEVA
A partir de su fundación en 1865, la colonia Chubut se destacó por ser la primera colonia agrícola de la Patagonia, con el trigo como el cultivo más importante, tanto para su consumo interno como para su exportación. Los colonos galeses molieron ese trigo en molinos que inicialmente instalaron cerca de los canales de riego, cuya fuerza hidráulica movía las piedras de moler. El objetivo del presente artículo es iniciar el estudio de los mol...
A partir de su fundación en 1865, la colonia Chubut se destacó por ser la primera colonia agrícola de la Patagonia, con el trigo como el cultivo más importante, tanto para su consumo interno como para su exportación. Los colonos galeses molieron ese trigo en molinos que inicialmente instalaron cerca de los canales de riego, cuya fuerza hidráulica movía las piedras de moler. El objetivo del presente artículo es iniciar el estudio de los molinos hidráulicos que los galeses pusieron en funcionamiento en el valle del Chubut e intentar inscribirlos en dos principales contextos significativos: el del manejo del recurso hídrico del valle y el de la comercialización de los productos derivados de la molienda.
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Key Words
molinosaguairrigaciónenergía