Science and Technology Production

Contrato para Actividades de Asesoramiento entre Biochemical S.A. y la UNL (CETRI Litoral, UNL, Expte. 573990/11)

Technical Report

Authorship:

Jorge A. Reinheimer ; Andrea Quiberoni ; Viviana Suárez ; Ana G. Binetti ; Gabriel Vinderola ; CAPRA, MARIA LUJAN ; Daniela Marta Guglielmotti ; Patricia Burns ; Diego Javier Mercanti ; Carlos Meinardi ; Mario Candioti

Summary *

Ensayos y análisis microbiológicos, fisicoquímicos y sensoriales vinculados a la producción y uso de fermentos lácticos y otros insumos para la industria láctea Information provided by the agent in SIGEVA