Science and Technology Production
Congress
Authorship
Bertola, Gonzalo
;
Corti Monzón, Georgina
;
Murialdo Silvia E.
Date
2024
Publishing House and Editing Place
: Asociación de Jóvenes Investigadores en Formación (AJIF)
Summary
Information provided by the agent in
SIGEVA
La gestión integral de residuos y efluentes es una cuestión que genera granpreocupación. Es necesario buscar métodos sencillos y económicos para correcta disposición ytratamiento. Dentro de los efluentes producidos por la industria naval, el agua de sentina resultade las más alarmantes, tanto por los volúmenes que implica, como por el riesgo ambiental querepresenta, estando compuesta fundamentalmente de agua de mar mezclada con variedad de...
La gestión integral de residuos y efluentes es una cuestión que genera granpreocupación. Es necesario buscar métodos sencillos y económicos para correcta disposición ytratamiento. Dentro de los efluentes producidos por la industria naval, el agua de sentina resultade las más alarmantes, tanto por los volúmenes que implica, como por el riesgo ambiental querepresenta, estando compuesta fundamentalmente de agua de mar mezclada con variedad dehidrocarburos (HC), como fueloil y aceites lubricantes. Es un residuo peligroso que debe sertratado a bordo de los barcos o en tierra empleando métodos físicos, químicos y/o biológicos.Entre los biológicos, la biodegradación surge como una de las más interesantes, buscandoutilizar microorganismos presentes en el ambiente con capacidad de biodegradar el residuo. Enel Grupo de Ingeniería Bioquímica (GIB) del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos yAmbiente (INCITAA), se aisló de agua de sentina un consorcio microbiano con importantecapacidad de degradar HC. Por otra parte, la producción de aceite de girasol y otras oleaginosasgenera aceite y un subproducto denominado torta oleosa (expeller), compuesto principalmentepor proteínas, aceite y fibras. Suele ser utilizado para alimentación animal, o desechado. Dadasu abundancia y la necesidad de revalorizar residuos agrícolas se buscan nuevos empleos delresiduo. La reciente exploración de extracción de un extracto proteico emulsificante a partir deextractos acuosos de torta oleosa de girasol abre la puerta para su utilización en aplicacionesbiotecnológicas, como la biorremediación, puesto se sabe que los emulsificantes favorecen labiodegradación de HC. De esta manera se presenta una línea general de investigación y unreciente proyecto doctoral del GIB, con importantes avances en la bioremediación de efluentescontaminados con HC mediante consorcios microbianos ambientales, llevando a cabo asimismoun uso integral de residuos de semillas de girasol para mejorar este tratamiento
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Key Words
HIDROCARBUROSBIODEGRADACIÓNGIRASOL