hugo rodrigo serra; Damián Andrés Lobos; Ana Laura Campetella; RUDERMAN, SOFIA
Summary*
El presente informe expone los resultados obtenidos en la Etapa I del Proyecto C 74 ? Los mercados frutihortícolas mayoristas de Argentina en la garantía de acceso a los alimentos en fresco. El rol de las políticas de abasto en los objetivos del Plan Argentina contra el Hambre? del Programa ?Ciencia y Tecnología contra el Hambre? del Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Nación. En él se da cuenta de las principales líneas de las políticas de abasto frutihortícolas y la posición del conjunto de los Mercados Mayoristas Frutihortícolas (MMFH) de Argentina. En la Sección 1. Las políticas de abasto y la centralidad de los mercados se exponen las principales características de las políticas de abasto en relación con los MMFH. En la Sección 2. El estado de los mercados mayoristas en Argentina se describen algunos aspectos generales de los mercados de Argentina y sus características y dimensiones particulares en lo relativo a infraestructura, gestión y operatoria. A modo de cierre, se presentan algunas recomendaciones generales surgidas de estos resultados.Information provided by the agent in SIGEVA
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