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CONICET Community

MUÑOZ, FERNANDO FELIPE

INVESTIGADOR ADJUNTO

SPECIALITY:

Biofortificación

Scientific discipline:

Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ciencias Agrarias

Topic:

Caracterización de la respuesta de defensa de plantas sometidas a estrés biótico y abiótico frente a la aplicación de selenio

Workplace

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES BIOLOGICAS (IIB, CONICET-UNMDP) Depends on
Address:
FUNES 3250, piso 4, 7600 - Mar del Plata - Buenos Aires - Argentina

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S&T Expertise*

Fernando Muñoz es Licenciado (2006) y Doctor (2012) en Ciencias Biológicas por la Universidad Nacional de Mar del Plata. Se ha formado en el área de la Bioquímica Vegetal en el Instituto de Investigaciones Biológicas (IIB-CONICET-UNMdP) y en el Instituto de Biología Celular y Molecular de la Universidad Miguel Hernández, España; donde ha participado en el análisis de proteínas involucradas en la defensa de plantas. Es JTP en la Cátedra de Fisiología Vegetal de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Litoral. Dirige 1 tesis doctoral, 1 de maestría y varios estudiantes de grado. Es Investigador adjunto CONICET en el IIB. Su línea de trabajo se basa en la innovación para el agregado de valor en cultivos de interés agronómico mediante la biofortificación con selenio. Dirige proyectos de investigación nacionales y participa en proyectos internacionales. *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Calidad nutricional en poscosecha de hortalizas CIENCIAS AGRÍCOLAS - Agricultura, Silvicultura y Pesca - Horticultura, Viticultura
Bioquímica/fisiología de plantas CIENCIAS AGRÍCOLAS - Agricultura, Silvicultura y Pesca - Otras Agricultura, Silvicultura y Pesca
Calidad nutricional en poscosecha de hortalizas CIENCIAS AGRÍCOLAS - Agricultura, Silvicultura y Pesca - Horticultura, Viticultura
Bioquímica/fisiología de plantas CIENCIAS AGRÍCOLAS - Agricultura, Silvicultura y Pesca - Otras Agricultura, Silvicultura y Pesca

Technological Capacities

  • 6. Ciencias biológicas
    • 2. Biología / Biotecnología
      • 2.1. Bioquímica / biofísica
  • 7. Agricultura y recursos marinos
    • 1. Agricultura
      • 1.5. Horticultura
  • 8. Industria de agroalimentos
    • 1. Tecnologías para la industria de la alimentación
      • 1.2. Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
    • 3. Micro y nanotecnologías relacionadas con los agroalimentos

Key Words

SELENIOBIOFORTIFICACIONSTRESSBIOFORTIFICATIONESTRESPOSTHARVESTPOSCOSECHASELENIUM

Education

2009 - 2012

Doctor en Ciencias Biológicas

UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA

2000 - 2006

Licenciado en Ciencias Biológicas

UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA


S&T HR Training

Co-director of

Science and Technology Production

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