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CONICET Community

ZELAYA ALVAREZ, VICTOR MARTÍN

POSTDOCTORAL (INTERNA)

SPECIALITY:

Hidratos de Carbono

Scientific discipline:

Ciencias Quimicas

Topic:

PECTINAS EN RAÍCES DE ARABIDOPSIS THALIANA COMO REGULADOR INICIAL DE LA TOLERANCIA AL ESTRÉS SALINO POR ABSORCIÓN DE SODIO.

Workplace

CENTRO DE INVESTIGACIONES EN HIDRATOS DE CARBONO (CIHIDECAR, CONICET-UBA) Depends on
Address:
CIUDAD UNIVERSITARIA, PAB. II S/N, piso 3, C1428EHA - Capital Federal - Argentina

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S&T Expertise*

Trabajo desde hace dos años en una línea de investigación que me ayudó a adquirir experiencia en el trabajo con hidratos de carbono, mas precisamente con polisacáridos y oligosacáridos derivados de paredes celulares de bambúes leñosos. Esto incluye la extracción secuencial y purificación de los componentes y la caracterización de su estructura química. Para tal propósito nos valemos de técnicas como Espectrofotometría UV-visible, la Cromatografía Gas-Líquido (con detector FID y acoplado a un espectrómetro de masas) y Espectroscopía de Resonancia Magnética Nuclear tanto protónica y de 13C (cuya interpretación se completa con la ayuda de técnicas bidimensionales y cromatografía de alta performance de intercambio iónico). *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Polisacáridos y oligosacáridos de pared celular de bambúes leñosos CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Ciencias Biológicas - Bioquímica y Biología Molecular (ídem 3.1.10)

Technological Capacities

  • 5. Ciencias físicas y exactas
    • 1. Química
      • 1.1. Química analítica
      • 1.4. Química orgánica
  • 8. Industria de agroalimentos
    • 1. Tecnologías para la industria de la alimentación
      • 1.2. Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales

Key Words

PolisacáridosOligosaccharidesPolysaccharidesParedes CelularesOligosacáridosCell WallBambúesBamboos

Education

2017 - 2023

Doctor en Química Orgánica

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES

2007 - 2012

Licenciatura en Química con orientación en Alimentos

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PAMPA


Directed by
CIANCIA, MARINA
Scientific Research Career at CONICET
Co-directed by
ESTEVEZ, JOSE MANUEL
Scientific Research Career at CONICET

Science and Technology Production

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