CONICET Community
Adjunctive researcher
Speciality
Calidad de Carne de rumiantes
Scientific discipline
Vet
- Chemical Sciences
Topic
Application of bio-nanotechnologies in Livestock and Agriculture
Workplace
INSTITUTO DE BIONANOTECNOLOGIA DEL NOA
(INBIONATEC, CONICET-UNSE)
Dependencies
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTIAGO DEL ESTERO
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| Address: |
| RUTA NACIONAL Nº 9 KM 1125 S/N, 4206 - Santiago del Estero - Argentina |
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Summary
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SIGEVA
He adquirido el conocimiento y desempeño de las técnicas de laboratorio de Biología Celular y Molecular: Extracción de ácidos nucleicos, extracción de proteínas, PCR, qPCR, Western Blot, Electroforesis en geles de agarosa y poliacriamida, Zymograma, desarrollo de marcadores moleculares, preparación de células competentes, transformación, clonado y cultivo de bacterias; preparación y esterilización de soluciones de trabajo, medios de cultivo y materiales de uso común de laboratorio, análisis bi...
He adquirido el conocimiento y desempeño de las técnicas de laboratorio de Biología Celular y Molecular: Extracción de ácidos nucleicos, extracción de proteínas, PCR, qPCR, Western Blot, Electroforesis en geles de agarosa y poliacriamida, Zymograma, desarrollo de marcadores moleculares, preparación de células competentes, transformación, clonado y cultivo de bacterias; preparación y esterilización de soluciones de trabajo, medios de cultivo y materiales de uso común de laboratorio, análisis bioinformático de secuencias, creación de genotecas. Como así también técnicas fisico-químicas que permiten caracterizar la calida de carne, entre ellas: Resistencia a la Fuerza de corte de Warner Bratzler, Colorimetría, Análisis de Perfil de Textura, determinación de ácidos grasos y la determinación de otros parámetros de calidad de carne y de canales. Durante mi estancia post doctoral he incorporado conocimientos en técnicas de microscopía y espectroscopía avanzada: espectroscopia y microscopia confocal Raman, espectroscopía de fluorescencia y microscopía electrónico de barrido.
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Lines of Investigation
Detección de características productivas por métodos no invasivos
Agricultural sciences
- Animal production and dairy
- Livestock
Espectroscopía y Microscopía Avanzada
Engineering and technologies
- Nanotechnology
- Other nanotechnology
Marcadores moleculares en producción Animal
Natural and exact sciences
- Biological sciences
- Biochemistry and molecular biology (same as 3.1.10)
Technological Capacities
6 - Biological sciences
6.2 - Biology/Biotechnology
- 6.2.2 - Cellular and Molecular Biology
- 6.2.3 - Genetic Engineering
- 6.2.4 - In vitro Testing, Trials
6.4 - Micro- and Nanotechnology related to Biological sciences
8 - Agrofood industry
8.1 - Technologies for the food industry
- 8.1.5 - Food Technology
8.2 - Food quality and safety
- 8.2.1 - Detection and Analysis methods
- 8.2.4 - Traceability of food
8.3 - Micro- and Nanotechnology related to agrofood
Key Words
TÉCNICAS NO INVASIVASPRODUCCIÓN ANIMALCALIDAD DE CARNENON-INVASIVE METHODSANIMAL PRODUCTIÓNMEAT TENDERNESS
Education
2020 - 2021
Postitulada
ESCUELA DE ARTES Y OFICIOS
2020 - 2020
Especialista
FACULTAD DE HUMANIDADES CS.SOCIALES Y DE LA SALUD, UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTIAGO DEL ESTERO
2015 - 2019
Doctora en Ciencias Biológicas
FACULTAD DE AGRONOMIA Y ZOOTECNIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN
2007 - 2012
Licenciada en Biotecnología
FACULTAD DE BIOQUIMICA, QUIMICA Y FARMACIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN
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