DÍAZ, GABRIELA VERÓNICA

INVESTIGADOR ASISTENTE

SPECIALITY:

Principios bioactivos

Scientific discipline:

Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ingeniería de alimentos y Biotecnología

Topic:

Compuestos bioactivos con actividad antiviral a partir de hongos de la selva Paranaense y residuos agroindustriales. . Bioactive compounds with antiviral activity from Paranaense rainforest's fungi and agroindustrial wastes.

Workplace

FACULTAD DE CS.EXACTAS QUIMICAS Y NATURALES Depends on

UNIVERSIDAD NACIONAL DE MISIONES (UNAM)

	Address:
	FELIX DE AZARA 1551, 3300 - Posadas (Municipio de Posadas) - Misiones - Argentina

Contact:

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S&T Expertise*

Me desempeño en el área de Biotecnología Molecular desde el año 2010. Realicé mi trabajo de grado y pasantías en Biotecnología enzimática en hongos basidiomicetes de la selva paranaense. De 2015 a 2019 realicé un doctorado en Ciencias Aplicadas trabajando en el aprovechamiento de residuos agroindustriales del noreste argentino para producir enzimas hidrolíticas fúngicas las cuales se utilizó en la hidrólisis enzimática de biomasa y se obtuvo azúcares fermentables para fermentarlos a bioetanol 2G. De 2020 a 2023 tuve una beca posdoctoral en el uso de residuos de la agroindustria para obtener compuestos bioactivos (xilooligosacáridos y antioxidantes). Actualmente, soy investigadora asistente y trabajo en la búsqueda de compuestos bioactivos en residuos agroindustriales, particularmente con aquellos que presentan actividad antiviral sobre el dengue. *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Bioprocesamientos micológicos INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Biotecnología Industrial - Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación

Micoprospección CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Ciencias Biológicas - Bioquímica y Biología Molecular (ídem 3.1.10)

Bioetanol INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Biotecnología Industrial - Bioproductos, Biomateriales, Bioplásticos, Biocombustibles, Bioderivados, etc.

Technological Capacities

4. Energía

5. Fuentes de energía renovables

5.5. Biomasa sólida
5.10. Biorefinerías para energía
5.11. Biocombustibles líquidos

6. Ciencias biológicas

2. Biología / Biotecnología

2.2. Biología celular y molecular
2.6. Diseño molecular
2.4. Ensayos in vitro, experimentos
2.11. Ingeniería de proteínas
2.5. Microbiología
2.3. Ingeniería genética
2.9. Tecnología de enzimas

6. Biotecnología industrial

6.9. Bioprocesos
6.2. Componentes bioquímicos (Biobased chemical building blocks)
6.12. Fermentación

Key Words

BIOLOGÍA MOLECULARBIOQUÍMICAMOLECULAR BIOLOGYMICOLOGÍABIOTECNOLOGIAMYCOLOGYBIOCHEMISTRYBIOTECHNOLOGY

Education

2019 - 2020

Profesor de Educación Secundaria

INSTITUTO NACIONAL DE FORMACION DOCENTE, MINISTERIO DE EDUCACION

2015 - 2019

Doctora en Ciencias Aplicadas

FACULTAD DE CS.EXACTAS QUIMICAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD NACIONAL DE MISIONES

2003 - 2012

Licenciada en Genética

FACULTAD DE CS.EXACTAS QUIMICAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD NACIONAL DE MISIONES

Directed by

FONSECA, MARIA ISABEL

Scientific Research Career at CONICET

FONSECA, MARIA ISABEL Scientific Research Career at CONICET

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