1. CONICET
  2. CONICET Community
  3. LICIA RAQUEL GARCIA VERGARA
CONICET Community
GARCIA VERGARA, LICIA RAQUEL

Internal doctoral fellowship

Speciality
Producción de conocimientos sobre los usos de Plantas Alimenticias No Convencionales
Scientific discipline
Environment, Conservation and Sustainability - Anthropological Sciences
Topic
Production, valuation, and appropriation of knowledge on the uses of Non-Conventional Edible Plants (PANC) in virtual learning environments. Contributions to the design of climate change adaptation and mitigation policies
Workplace
INSTITUTO DE ESTUDIOS SOBRE LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA
Dependencies
  • UNIVERSIDAD NACIONAL DE QUILMES
    • DEPARTAMENTO DE CIENCIAS SOCIALES
Show more information Show less information
Address:
ROQUE S. PE?A 352, B1876BXD - Bernal - Buenos Aires - Argentina
Summary Information provided by the agent in SIGEVA
Este proyecto analiza la producción, valorización y apropiación de conocimientos sobre Plantas Alimenticias No Convencionales (PANC) en entornos virtuales de aprendizaje, principalmente redes sociales. Frente a la crisis climática y alimentaria global, las PANC emergen como cultivos resilientes, sostenibles y nutritivos, aún poco valorizados por el sistema agroalimentario dominante. Desde un enfoque etnográfico y socio-técnico, la investigación explora cómo se negocian los sentidos del ?conocim... Este proyecto analiza la producción, valorización y apropiación de conocimientos sobre Plantas Alimenticias No Convencionales (PANC) en entornos virtuales de aprendizaje, principalmente redes sociales. Frente a la crisis climática y alimentaria global, las PANC emergen como cultivos resilientes, sostenibles y nutritivos, aún poco valorizados por el sistema agroalimentario dominante. Desde un enfoque etnográfico y socio-técnico, la investigación explora cómo se negocian los sentidos del ?conocimiento tradicional? y la ?experticia? en espacios digitales, identificando tensiones entre su uso como alimento de subsistencia y su gourmetización. Se analizarán tres grupos virtuales en Argentina para mapear narrativas, actores y prácticas vinculadas a las PANC, proponiendo insumos cognitivos para políticas públicas orientadas a la mitigación del cambio climático y la soberanía alimentaria, con especial énfasis en el diálogo de saberes y la justicia epistémica.
Show more Show less
Lines of Investigation

ANTROPOLOGIA DE LA COMIDA

Social sciences

  • Sociology
  • Anthropology, ethnology
Technological Capacities

7 - Agriculture and Marine Resources

7.1 - Agriculture

  • 7.1.4 - Crop Production
  • 7.1.5 - Horticulture

8 - Agrofood industry

8.1 - Technologies for the food industry

  • 8.1.1 - Drink Technology
  • 8.1.2 - Food Additives/Ingredients/Functional Food
  • 8.1.4 - Food Processing
  • 8.1.5 - Food Technology
Key Words
ALIMENTACIONCONOCIMIENTOPLANTAS ALIMENTICIAS NO CONVENCIONALESFOODKNOWLEDGENON-CONVENTIONAL EDIBLE PLANTS
Education

2014 - 2015

Magister en Antropologia

UNIVERSITEIT LEIDEN

2009 - 2013

Licenciada en Antropologia

UNIVERSIDAD DE PUERTO RICO

HR Training
Directed by:
TRENTINI, MARIA FLORENCIA
Scientific Research Career at CONICET
TRENTINI, Maria Florencia Scientific Research Career at CONICET
Co-directed by:
PUENTES, JEREMÍAS PEDRO
Scientific Research Career at CONICET
PUENTES, Jeremías Pedro Scientific Research Career at CONICET
Loading section Science and Technology Production...
Loading section Services...
Contact
Send Message