En docencia me desempeño como JTP en la asignatura Ecuaciones Diferenciales y Cálculo Numérico en Ing. en Mecatrónica e Ing. en Alimentos. Formo parte del equipo docente que dicta el crédito de "Simulación de procesos" dictado en Ing. en Alimentos y del curso "Elementos de Matemática Aplicada" del Doctorado en Ingeniería, mención Ciencia y Tecnología de Alimentos. En investigación trabajo en el desarrollo de utilización de microalgas con fines biotecnológicos, desarrollo de tecnologías microalgales para remediación de efluentes agroindustriales. *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Investigación Ingenierías y tecnologías - Otras ingenierías y tecnologías - Alimentos y bebidas

Technological Capacities

8. Agrofood industry

1. Technologies for the food industry

1.4. Food Processing
1.2. Food Additives/Ingredients/Functional Food
1.1. Drink Technology
1.5. Food Technology
1.3. Food Packaging/Handling

2. Food quality and safety

2.3. Safe production methods
2.1. Detection and Analysis methods
2.4. Traceability of food
2.2. Food Microbiology/Toxicology/Quality Control

3. Micro- and Nanotechnology related to agrofood

Key Words

ECONOMÍA CIRCULAR ADITIVOS ADDITIVES CIRCULAR ECONOMYMICROALGASBIORREMEDIACIÓNCOMPONENTES BIOACTIVOSMICROALGAE BIOREMEDIATIONBIOACTIVE COMPONENTS

Education

2012 - 2021

Ingeniero en alimentos

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ALIMENTACION, UNIVERSIDAD NACIONAL DE ENTRE RIOS

Science and Technology Production

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