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  3. MARILINA MANZUR
CONICET Community
MANZUR, MARILINA

Internal doctoral fellowship co-financed anlap

Speciality
FORMULACION DE PRODUCTOS NATURALES COMO ANTIMICROBIANOS
Scientific discipline
Food engineering and Biotechnology - Food engineering and Biotechnology
Topic
ANTIMICROBIAL FORMULATIONS BASED ON CITRUS ESSENTIAL OILS, ABLE TO ELIMINATE BACTERIAL BIOFILMS
Workplace
INSTITUTO DE BIOTECNOLOGIA FARMACEUTICA Y ALIMENTARIA (INBIOFAL, CONICET-UNT)
Dependencies
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Address:
AV. KIRCHNER 1900, 4000 - San Miguel de Tucumán (Est. Tucumán) - Tucumán - Argentina
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Experiencia en Industria Biotecnológica de Producción de Levaduras- "Calsa": Recepción, clasificación y almacenamiento de cepas en Cepario. Preparación y esterilización de medios de cultivos (Autoclave). Siembra en condiciones de esterilidad (Flujo laminar).Propagación de levaduras a nivel laboratorio. Control de calidad microbiológica de materias primas, producto intermedio y terminado para su liberación. Coliformes, E. coli, Bacterias lácticas, Salmonella. Técnicas aplicadas: Número Más Proba... Experiencia en Industria Biotecnológica de Producción de Levaduras- "Calsa": Recepción, clasificación y almacenamiento de cepas en Cepario. Preparación y esterilización de medios de cultivos (Autoclave). Siembra en condiciones de esterilidad (Flujo laminar).Propagación de levaduras a nivel laboratorio. Control de calidad microbiológica de materias primas, producto intermedio y terminado para su liberación. Coliformes, E. coli, Bacterias lácticas, Salmonella. Técnicas aplicadas: Número Más Probable, Petrifilm, placas, BAX-PCR . Capacitaciones en Buenas Prácticas de Manufacturas. Manejo Integrado de Plagas, Tratamiento de No Conformidades detectadas y causadas por reclamos de clientes, Investigación de causas y acciones correctivas acorde al Sistema de Gestión de Calidad. Inspecciones de Calidad en Planta.
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Lines of Investigation

Propagación de Levaduras, calidad y control microbiológico de producto intermedio y terminado

Engineering and technologies

  • Industrial biotechnology
  • Other industrial biotechnology
Technological Capacities

6 - Biological sciences

6.2 - Biology/Biotechnology

  • 6.2.5 - Microbiology

6.6 - Industrial Biotechnology

  • 6.6.9 - Bioprocesses
Key Words
MicrobiologíaBiotecnologíaLevadurasMicrobiologyBiotechnologyYeasts
Education

2001 - 2014

Licenciada en Biotecnología

FACULTAD DE BIOQUIMICA, QUIMICA Y FARMACIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN

HR Training
Directed by:
ARENA, MARIO EDUARDO
Scientific Research Career at CONICET
ARENA, Mario Eduardo Scientific Research Career at CONICET
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