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CONICET Community

MANZUR, MARILINA

Internal doctoral fellowship co-financed anlap

SPECIALITY:

FORMULACION DE PRODUCTOS NATURALES COMO ANTIMICROBIANOS

Scientific discipline:

Food engineering and Biotechnology - Food engineering and Biotechnology

Topic:

ANTIMICROBIAL FORMULATIONS BASED ON CITRUS ESSENTIAL OILS, ABLE TO ELIMINATE BACTERIAL BIOFILMS

Workplace

INSTITUTO DE BIOTECNOLOGIA FARMACEUTICA Y ALIMENTARIA (INBIOFAL, CONICET-UNT) Depends on
Address:
AV. KIRCHNER 1900, 4000 - San Miguel de Tucumán (Est. Tucumán) - Tucumán - Argentina

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S&T Expertise*

Experiencia en Industria Biotecnológica de Producción de Levaduras- "Calsa": Recepción, clasificación y almacenamiento de cepas en Cepario. Preparación y esterilización de medios de cultivos (Autoclave). Siembra en condiciones de esterilidad (Flujo laminar).Propagación de levaduras a nivel laboratorio. Control de calidad microbiológica de materias primas, producto intermedio y terminado para su liberación. Coliformes, E. coli, Bacterias lácticas, Salmonella. Técnicas aplicadas: Número Más Probable, Petrifilm, placas, BAX-PCR . Capacitaciones en Buenas Prácticas de Manufacturas. Manejo Integrado de Plagas, Tratamiento de No Conformidades detectadas y causadas por reclamos de clientes, Investigación de causas y acciones correctivas acorde al Sistema de Gestión de Calidad. Inspecciones de Calidad en Planta. *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Propagación de Levaduras, calidad y control microbiológico de producto intermedio y terminado Engineering and technologies - Industrial biotechnology - Other industrial biotechnology

Technological Capacities

  • 6. Biological sciences
    • 2. Biology/Biotechnology
      • 2.5. Microbiology
    • 6. Industrial Biotechnology
      • 6.9. Bioprocesses

Key Words

MicrobiologíaBiotecnologíaLevadurasMicrobiologyBiotechnologyYeasts

Education

2001 - 2014

Licenciada en Biotecnología

FACULTAD DE BIOQUIMICA, QUIMICA Y FARMACIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN


Directed by
ARENA, MARIO EDUARDO
Scientific Research Career at CONICET

Science and Technology Production

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