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CONICET Community
STRACK, KAREN NATALY

Postdoctoral (internal)

Speciality
Aprovechamiento agroindustrial-alimentario de productos vegetales
Scientific discipline
Food engineering and Biotechnology
Topic
INTEGRAL USE OF FIBROUS FRACTIONS REMAINING FROM THE PROCESSING OF ROOTS AND TUBERS (R&T) FOR AGRO-INDUSTRIAL AND FOOD APPLICATIONS
Workplace
INSTITUTO TECNOLOGICO DE CHASCOMUS (INTECH, CONICET-UNSAM)
Dependencies
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Address:
CAM. CIRCUNVALACIÓN KM 8.2 S/N, 7130 - Chascomús - Buenos Aires - Argentina
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Actualmente estudio del rol de las proteínas de choque térmico de 90 KDa (HSP90) en el apoplasto como modulador de la inmunidad vegetal, en el modelo de Arabidopsis thaliana, ante patógenos (como Pseudomonas syringae).En mi tesis doctoral estudié raíces tuberosas (ahipa y mandioca) optimizando la purificación del remanente fibroso del proceso de extracción de almidón de las mismas. Para esto se utilizaron técnicas de análisis químico, como espectrofotometría, método de Kjeldahl, técnicas de sec... Actualmente estudio del rol de las proteínas de choque térmico de 90 KDa (HSP90) en el apoplasto como modulador de la inmunidad vegetal, en el modelo de Arabidopsis thaliana, ante patógenos (como Pseudomonas syringae).En mi tesis doctoral estudié raíces tuberosas (ahipa y mandioca) optimizando la purificación del remanente fibroso del proceso de extracción de almidón de las mismas. Para esto se utilizaron técnicas de análisis químico, como espectrofotometría, método de Kjeldahl, técnicas de secado en vacío, entre otras.Previamente,en mi tesis de grado, trabajé con una enterotoxina proteica de E. coli llamada alfa hemolisina (HlyA), la cual, a concentraciones sublíticas, induce la liberación de micropartículas. Técnicas utilizadas: Western Blot, Electroforesis en gel de poliacrilamida, Ultracentrifugaciones, Crecimiento de E. coli en medio LB.
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Lines of Investigation

Toxina de E.coli

Natural and exact sciences

  • Biological sciences
  • Biochemistry and molecular biology (same as 3.1.10)

BIOLOGÍA MOLECULAR/ BIOTECNOLOGÍA VEGETAL/ INMUNOLOGÍA

Natural and exact sciences

  • Biological sciences
  • Biochemistry and molecular biology (same as 3.1.10)

Investigación en poscosecha

Natural and exact sciences

  • Chemical Sciences
  • Other chemical sciences
Technological Capacities

6 - Biological sciences

6.2 - Biology/Biotechnology

  • 6.2.1 - Biochemistry/Biophysics
  • 6.2.2 - Cellular and Molecular Biology
  • 6.2.4 - In vitro Testing, Trials
  • 6.2.5 - Microbiology
  • 6.2.6 - Molecular design
Key Words
Arabidopsis thalianaProteínas de choque térmico (HSP)Inmunidad vegetalHeat Shock Protein (HSP)Plant immunity
Education

2018 - 2024

Doctora de la Facultad de Ciencias Exactas, Área Química

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

2011 - 2017

Licenciatura en Biotecnología y Biología Molecular

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

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Directed by:
CLEMENTE, MARINA
Scientific Research Career at CONICET
CLEMENTE, Marina Scientific Research Career at CONICET
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