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RODRIGUEZ, YAMILA ELIANA
INVESTIGADOR ASISTENTE
SPECIALITY:
Enzimas marinas para la acuiculturaScientific discipline:
Ingeniería de Procesos - Ingeniería de alimentos y BiotecnologíaTopic:
BIOTECNOLOGÍA APLICADA A LA ACUICULTURA: DESARROLLO DE ADITIVOS ENZIMÁTICOS A PARTIR DE DESECHOS PESQUEROS PARA MEJORAR LA DIGESTIÓN DE PECES . AQUACULTURE APPLIED BIOTECHNOLOGY: ENZYME ADDITIVE DEVELOPMENT FROM FISHERY WASTE FOR IMPROVING FISH DIGESTIONWorkplace
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS Y COSTERAS (IIMYC, CONICET-UNMDP) Depends on
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA (UNMDP)
- FACULTAD DE CS.EXACTAS Y NATURALES
| Address: | |
| RODRIGUEZ PEÑA 4046, 7600 - Mar del Plata - Buenos Aires - Argentina |
Contact:
S&T Expertise*
Formación en ciencias biológicas. Actualmente investigación orientada a la biotecnología marina, específicamente en la obtención de enzimas de desechos de la pesca para el desarrollo de aditivos alimentarios con aplicación en la industria acuícola. Conocimientos en aspectos relacionados a la nutrición y alimentación de organismos acuáticos, formulación y elaboración de alimentos acuícolas, evaluación del estado nutricional y fisiológico de organismos acuáticos a través del estudio de índices de crecimientos y técnicas bioquímicas (proteínas totales, lípidos, glucógeno, enzimas). Experiencia en técnicas de electroforesis SDS-PAGE, digestibilidad in vitro y microencapsulación de compuestos activos. Además, planificación y ejecución de bioensayos en acuarios y en sistemas RAS. Durante la formación de grado, adquirí experiencia en el estudio de cetáceos. Participación en campañas de monitoreo de la salud, de rescate y de captura-recaptura de delfines. Asistencia en campañas de investigación de centollas y peces, donde aprendí el manejo básico de los artes de pesca utilizados. *Information provided by the agent in SIGEVALines of Investigation
Enzimas recuperadas de desechos pesqueros
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Biotecnología Industrial - Bioproductos, Biomateriales, Bioplásticos, Biocombustibles, Bioderivados, etc.
Biotecnología marina
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Ciencias Biológicas - Biología Marina, Limnología
Technological Capacities
- 6. Ciencias biológicas
- 2. Biología / Biotecnología
- 2.4. Ensayos in vitro, experimentos
- 2.9. Tecnología de enzimas
- 2.1. Bioquímica / biofísica
- 7. Agricultura y recursos marinos
- 3. Recursos marinos, Industrias pesqueras
- 3.1. Acuacultura
- 3.3. Ciencias marinas
- 3.2. Pescado / pescaderías / tecnologías pesqueras
- 8. Industria de agroalimentos
- 1. Tecnologías para la industria de la alimentación
- 1.2. Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
- 10. Protección del hombre y del medio ambiente
- 3. Gestión de residuos
- 3.4. Reciclaje, recuperación
Key Words
ADITIVOS ENZIMÁTICOSFISIOLOGÍA DIGESTIVAACUICULTURAENZYME ADITIVESDIGESTIVE PHYSIOLOGYAQUACULTURERESIDUOS PESQUEROSFISHERY WASTE
Education
2015 - 2019
Doctor en Ciencias Biológicas
FACULTAD DE CS.EXACTAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA
2004 - 2013
Licenciado en Ciencias Biologicas
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA
FERNANDEZ GIMENEZ, ANALIA VERONICA
Scientific Research Career at CONICET
Science and Technology Production
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