CONICET Community
Postdoctoral strategic topics
Speciality
Química y bioactividad de frutos comestibles
Scientific discipline
Agrarian Sciences
- Biochemistry and Molecular Biology
Topic
Native and cultivated berries from Argentine Patagonia: Pre-harvest strategies to position them as functional foods
Workplace
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN BIODIVERSIDAD Y MEDIOAMBIENTE
(INIBIOMA, CONICET-UNCOMA)
Dependencies
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
- UNIVERSIDAD NACIONAL DEL COMAHUE
- CENTRO REGIONAL UNIVERSITARIO BARILOCHE (CRUB)
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| Address: |
| PJE. GUTIERREZ 1415, R8400 - San Carlos de Bariloche - Río Negro - Argentina |
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Summary
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SIGEVA
Aislación, identificación, cuantificación y bioactividad de compustos bioactivos en frutos rojos (silvestres y cultivados). Farmacología. Etnofarmacología y etnoconservación. Usos tradicionales de pequeños frutos carnosos. Trabajo etnobotánico de campo.
Lines of Investigation
Frutos rojos (silvestres y cultivados): Aislación, identificación y bioactividad de compustos bioactivos.
Natural and exact sciences
- Biological sciences
- Biochemistry and molecular biology (same as 3.1.10)
Technological Capacities
6 - Biological sciences
6.2 - Biology/Biotechnology
- 6.2.1 - Biochemistry/Biophysics
8 - Agrofood industry
8.1 - Technologies for the food industry
- 8.1.2 - Food Additives/Ingredients/Functional Food
8.2 - Food quality and safety
- 8.2.1 - Detection and Analysis methods
Key Words
BIOCOMPUESTOSALIMENTOS FUNCIONALESBIOCOMPOUNDSBerriesFRUTOS ROJOSQUÍMICA DE COMPUESTOS NATURALESFunctional foodsCHEMISTRY OF NATURAL COMPOUNDS
Education
2015 - 2020
Doctora en Biología
CENTRO REGIONAL UNIVERSITARIO BARILOCHE, UNIVERSIDAD NACIONAL DEL COMAHUE
2006 - 2011
FARMACÉUTICA
FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUIMICA, UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES
2002 - 2004
Curso de capacitación en lengua inglesa con orientación docente
INSTITUTO DE FORMACIÓN DOCENTE
Directed by:
QUINTERO, CAROLINA
Scientific Research Career at CONICET
QUINTERO, Carolina
Scientific Research Career at CONICET
Co-directed by:
GARIBALDI, LUCAS ALEJANDRO
Scientific Research Career at CONICET
GARIBALDI, Lucas Alejandro
Scientific Research Career at CONICET
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