FAIT, MARIA ELISA

INVESTIGADOR ASISTENTE

SPECIALITY:

Antimicrobianos, Biocatálisis

Scientific discipline:

Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ingenieria y Tecnologia de Materiales

Topic:

CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y BIOLÓGICA DE SURFACTANTES DERIVADOS DE AMINOÁCIDOS GENERADOS POR BIOCATÁLISIS PARA SU APLICACIÓN EN EL ÁREA DE LA SALUD . PHYSICOCHEMICAL AND BIOLOGICAL CHARACTERIZATION OF AMINO ACID-BASED SURFACTANTS OBTAINED THROUGH MEANS OF BIOCATALYSIS FOR THEIR USE IN THE HEALTH AREA

Workplace

CENTRO DE INVESTIGACION DE PROTEINAS VEGETALES (CIPROVE, CIC) Depends on

COMISION DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES (CIC)

	Address:
	CALLE 47 Y CALLE 115 S/N, 1900 - La Plata - Buenos Aires - Argentina

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S&T Expertise*

Lic. en Biotecnología y Biología Molecular (2011) y Doctora de la Fac. de Cs. Exactas, Área Ciencias Biológicas (2017) de la UNLP. Becaria posdoctoral de CONICET. Mi labor tiene como objetivo la obtención de tensioactivos derivados de aminoácidos a través de estrategias ecoamigables y a la caracterización biológica y fisicoquímica de los productos obtenidos. Las técnicas en las que me especializo incluyen: preparación de extractos crudos enzimáticos, métodos de extracción y cuantificación de proteínas, determinación de actividad enzimática utilizando sustratos proteicos solubles, insolubles y sustratos sintéticos (p-nitrofenil ésteres de aminoácidos y p-nitrofenil alcanoatos de cadena corta), obtención biocatalítica de aminoacil alquilamidas y ésteres, cromatografía en sílica, cromatografía líquida de intercambio catiónico y de fase reversa, HPLC, TLC, espectrometría de masas, determinaciones conductimétricas y de tensión superficial, espectrofotometría y espectrofluorometría, cultivo celular, microbiología, microscopía (óptica, de fluorescencia y AFM) y biofísicas (monocapas). *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Obtención de surfactantes derivados de aminoácidos mediante estrategias biocatalíticas INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Biotecnología Industrial - Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación

Caracterización fisicoquímica y del mecanismo de acción antimicrobiana de tensioactivos derivados de aminoácidos CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Ciencias Biológicas - Biofísica

Estudio de la actividad antimicrobiana de tensioactivos derivados de aminoácidos obtenidos mediante estrategias biocatalíticas CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Ciencias Biológicas - Biología Celular, Microbiología

Technological Capacities

6. Ciencias biológicas

2. Biología / Biotecnología

2.9. Tecnología de enzimas
2.5. Microbiología
2.2. Biología celular y molecular
2.1. Bioquímica / biofísica

6. Biotecnología industrial

6.10. Biosurfactantes

Key Words

MEMBRANE INTERACTIONMICROBIOLOGYBIOCATALYSISAMINOACID-DERIVED SURFACTANTSBIOCATÁLISISINTERACCIÓN CON MEMBRANASSURFACTANTES DERIVADOS DE AMINOACIDOSMICROBIOLOGÍA

Education

2012 - 2017

DOCTORA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS, ÁREA CIENCIAS BIOLÓGICAS

FACULTAD DE CS.EXACTAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

2014 - 2014

Técnico Químico Universitario

FACULTAD DE CS.EXACTAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

2004 - 2011

LICENCIADA EN BIOTECNOLOGÍA Y BIOLOGÍA MOLECULAR

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

Directed by

MORCELLE DEL VALLE, SUSANA RAQUEL

Scientific Research Career at CONICET

MORCELLE DEL VALLE, SUSANA RAQUEL Scientific Research Career at CONICET

Co-directed by

SAPARRAT, MARIO CARLOS NAZARENO

Scientific Research Career at CONICET

SAPARRAT, MARIO CARLOS NAZARENO Scientific Research Career at CONICET

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