CONICET Community
Independent researcher
Speciality
Enzimas e hidrolizados proteicos de origen marino con aplicaciones industriales
Scientific discipline
Environment, Conservation and Sustainability
- Food engineering and Biotechnology
Topic
Circular Economy in Bee Nutrition: Development of a Balanced Feed with Functional Ingredients Recovered from Regional Food Industry Waste
Workplace
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS Y COSTERAS
(IIMYC, CONICET-UNMDP)
Dependencies
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA
- FACULTAD DE CS.EXACTAS Y NATURALES
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| Address: |
| AV. J. B. JUSTO 2550, 7600 - Mar del Plata - Buenos Aires - Argentina |
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Summary
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SIGEVA
La línea de investigación que desarrollo tiene como objetivo lograr la biorrefinería de las especies marinas comerciales y terrestres cultivables. El principal propósito es generar una alternativa eco sustentable focalizada en: 1) revalorizar los residuos de la industria pesquera nacional mediante la obtención de biomoléculas de aplicación biotecnológica/industrial; 2) reducir el impacto ambiental generado por los desechos producidos por las plantas procesadoras pesqueras, que actualmente son d...
La línea de investigación que desarrollo tiene como objetivo lograr la biorrefinería de las especies marinas comerciales y terrestres cultivables. El principal propósito es generar una alternativa eco sustentable focalizada en: 1) revalorizar los residuos de la industria pesquera nacional mediante la obtención de biomoléculas de aplicación biotecnológica/industrial; 2) reducir el impacto ambiental generado por los desechos producidos por las plantas procesadoras pesqueras, que actualmente son descartados sin ningún tratamiento previo y 3) ofrecer una solución integral e innovadora en el mercado de la industria pesquera local y nacional.
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Lines of Investigation
Biorrefinería de especies de especies marinas comerciales. Extracción de biomoléculas con aplicaciones industriales
Engineering and technologies
- Industrial biotechnology
- Technological bioprocessing, biocatalysis, fermentation
Technological Capacities
6 - Biological sciences
6.2 - Biology/Biotechnology
- 6.2.9 - Enzyme Technology
- 6.2.11 - Protein Engineering
6.6 - Industrial Biotechnology
- 6.6.2 - Biobased chemical building blocks
- 6.6.9 - Bioprocesses
- 6.6.12 - Fermentation
7 - Agriculture and Marine Resources
7.3 - Resources of the Sea, Fisheries
- 7.3.1 - Aquaculture
- 7.3.2 - Fish/Fisheries/Fishing Technology
- 7.3.3 - Marine Science
- 7.3.4 - Micro- and Nanotechnology related to agriculture and marine resources
Key Words
Enzimas marinasEnzimas industrialesBiorrefineríaMarine EnzymesIndustrial EnzymesBiorefineryBiomoléculasBiomolécules
Education
2012 - 2016
Doctora en Ciencias Biológicas
FACULTAD DE CS.EXACTAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA
2000 - 2011
Licenciado en Ciencias Biológicas
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA
1992 - 1998
Técnico Electromecánico
ESCUELA DE EDUCACIÓN TÉCNICA N1 CTE L. PIEDRA BUENA
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