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  3. MARIA SILVINA JUAREZ TOMAS
CONICET Community
JUAREZ TOMAS, MARIA SILVINA

Independent researcher

Speciality
Microbiología Ambiental
Scientific discipline
Food engineering and Biotechnology - Biology
Topic
Environmental bacteria and biomolecules production with potential biotechnological applications
Workplace
PLANTA PILOTO DE PROCESOS INDUSTRIALES MICROBIOLOGICOS (PROIMI, CONICET)
Dependencies
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Address:
AV. BELGRANO Y PASAJE CASEROS S/N, T4001MVB - San Miguel de Tucumán (Est. Tucumán) - Tucumán - Argentina
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Sólida formación en microbiología aplicada y biotecnología a través del manejo de técnicas para evaluar propiedades funcionales y tecnológicas de bacterias beneficiosas con potencial uso en diferentes productos y procesos biotecnológicos. La metodología que manejo incluye principalmente técnicas microbiológicas y químicas. Tales métodos permiten evaluar la producción microbiana de diversos metabolitos de interés (sustancias antimicrobianas, bioemulsionantes), agregación microbiana, adhesión y f... Sólida formación en microbiología aplicada y biotecnología a través del manejo de técnicas para evaluar propiedades funcionales y tecnológicas de bacterias beneficiosas con potencial uso en diferentes productos y procesos biotecnológicos. La metodología que manejo incluye principalmente técnicas microbiológicas y químicas. Tales métodos permiten evaluar la producción microbiana de diversos metabolitos de interés (sustancias antimicrobianas, bioemulsionantes), agregación microbiana, adhesión y formación de biopelículas (biofilms) y remoción de diversos contaminantes. Los estudios tecnológicos consisten en la producción de biomasa, liofilización, encapsulación y diseño de formulaciones, entre otros. En los diferentes experimentos, aplico en general diseños experimentales factoriales y variados métodos y programas estadísticos para la evaluación de los resultados. Los campos de aplicación son: biotecnología, tecnología ambiental y salud humana, para el diseño de productos novedosos y evaluación de nuevas cepas o compuestos bioactivos con potencial aplicación industrial.
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Lines of Investigation

Bacterias ambientales con aplicación en biorremediación de matrices afectadas por compuestos del petróleo.

Engineering and technologies

  • Environmental biotechnology
  • Environmental biotechnology

Estudios fisiológicos, tecnológicos y de seguridad de bacterias beneficiosas para la salud humana y ambiental.

Natural and exact sciences

  • Biological sciences
  • Cell biology, microbiology
Technological Capacities

6 - Biological sciences

6.2 - Biology/Biotechnology

  • 6.2.4 - In vitro Testing, Trials
  • 6.2.5 - Microbiology

6.6 - Industrial Biotechnology

  • 6.6.9 - Bioprocesses

10 - Protecting man and the environment

10.2 - Environment

  • 10.2.2 - Environmental Engineering/Technology
Key Words
TECHNOLOGICAL STUDIESESTUDIOS FISIOLÓGICOSESTUDIOS TECNOLÓGICOSBENEFICIAL BACTERIAPHYSIOLOGICAL STUDIESBACTERIAS BENEFICIOSAS
Education

1999 - 2004

Doctora en Bioquímica

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN

1990 - 1997

Bioquímica

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN

1990 - 1992

Profesora para la Enseñanza Primaria

Escuela Normal Nacional Superior en Lenguas Vivas "Juan B. Alberdi"

HR Training
Co-director of:
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