DÍAZ, GABRIELA VERÓNICA

INVESTIGADOR ASISTENTE

ESPECIALIDAD:

Principios bioactivos

Disciplina Científica:

Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ingeniería de alimentos y Biotecnología

Tema:

Compuestos bioactivos con actividad antiviral a partir de hongos de la selva Paranaense y residuos agroindustriales. . Bioactive compounds with antiviral activity from Paranaense rainforest's fungi and agroindustrial wastes.

Lugar de Trabajo

FACULTAD DE CS.EXACTAS QUIMICAS Y NATURALES Depende de

UNIVERSIDAD NACIONAL DE MISIONES (UNAM)

	Dirección:
	FELIX DE AZARA 1551, 3300 - Posadas (Municipio de Posadas) - Misiones - Argentina

Contacto:

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Experticia en CyT*

Me desempeño en el área de Biotecnología Molecular desde el año 2010. Realicé mi trabajo de grado y pasantías en Biotecnología enzimática en hongos basidiomicetes de la selva paranaense. De 2015 a 2019 realicé un doctorado en Ciencias Aplicadas trabajando en el aprovechamiento de residuos agroindustriales del noreste argentino para producir enzimas hidrolíticas fúngicas las cuales se utilizó en la hidrólisis enzimática de biomasa y se obtuvo azúcares fermentables para fermentarlos a bioetanol 2G. De 2020 a 2023 tuve una beca posdoctoral en el uso de residuos de la agroindustria para obtener compuestos bioactivos (xilooligosacáridos y antioxidantes). Actualmente, soy investigadora asistente y trabajo en la búsqueda de compuestos bioactivos en residuos agroindustriales, particularmente con aquellos que presentan actividad antiviral sobre el dengue. *Información suministrada por el agente en SIGEVA

Líneas de Investigación

Bioprocesamientos micológicos INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Biotecnología Industrial - Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación

Micoprospección CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Ciencias Biológicas - Bioquímica y Biología Molecular (ídem 3.1.10)

Bioetanol INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Biotecnología Industrial - Bioproductos, Biomateriales, Bioplásticos, Biocombustibles, Bioderivados, etc.

Capacidades Tecnológicas

4. Energía

5. Fuentes de energía renovables

5.5. Biomasa sólida
5.10. Biorefinerías para energía
5.11. Biocombustibles líquidos

6. Ciencias biológicas

2. Biología / Biotecnología

2.2. Biología celular y molecular
2.6. Diseño molecular
2.4. Ensayos in vitro, experimentos
2.11. Ingeniería de proteínas
2.5. Microbiología
2.3. Ingeniería genética
2.9. Tecnología de enzimas

6. Biotecnología industrial

6.9. Bioprocesos
6.2. Componentes bioquímicos (Biobased chemical building blocks)
6.12. Fermentación

Palabras Clave

BIOLOGÍA MOLECULARBIOQUÍMICAMOLECULAR BIOLOGYMICOLOGÍABIOTECNOLOGIAMYCOLOGYBIOCHEMISTRYBIOTECHNOLOGY

Formación Académica

2019 - 2020

Profesor de Educación Secundaria

INSTITUTO NACIONAL DE FORMACION DOCENTE, MINISTERIO DE EDUCACION

2015 - 2019

Doctora en Ciencias Aplicadas

FACULTAD DE CS.EXACTAS QUIMICAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD NACIONAL DE MISIONES

2003 - 2012

Licenciada en Genética

FACULTAD DE CS.EXACTAS QUIMICAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD NACIONAL DE MISIONES

Dirigido por

FONSECA, MARIA ISABEL

Carrera Investigador

FONSECA, MARIA ISABEL Carrera Investigador

Producción CyT

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Oferta Tecnológica

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