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Comunidad CONICET

MARTINEZ, YOHANNA BELÉN

BECA INTERNA DOCTORAL COFINANCIADA CON UNIVERSIDAD

ESPECIALIDAD:

Control biológico y desarrollo de fungicidas naturales

Disciplina Científica:

Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ciencias Agrarias

Tema:

Desarrollo de biomateriales activos aplicados en la conservación de nuez pecán. . Beneficial effects of Trichoderma spp. in blueberries: production of natural fungicides and improvement of fruit antioxidant profile

Lugar de Trabajo

SEDE CONCORDIA DEL INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS DE ENTRE RIOS (SEDE CONCORDIA DEL ICTAER, CONICET-UNER) Depende de
Dirección:
AV. MONSEÑOR TAVELLA 1450, E3200 - Concordia - Entre Ríos - Argentina

Contacto:

Enviar Mensaje

Experticia en CyT*

Me encuentro cursando el Doctorado en Ingeniería, mención Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional de Entre Ríos. El plan de trabajo propuesto se denomina "Desarrollo de biomateriales activos aplicados en la conservación de nuez pecán". El objetivo general es obtener biomateriales activos que puedan utilizarse para preservar la calidad e inocuidad de nueces pecán. *Información suministrada por el agente en SIGEVA

Líneas de Investigación

Biomateriales INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Otras Ingenierías y Tecnologías - Otras Ingenierías y Tecnologías
Biomateriales INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Otras Ingenierías y Tecnologías - Otras Ingenierías y Tecnologías

Capacidades Tecnológicas

  • 6. Ciencias biológicas
    • 2. Biología / Biotecnología
      • 2.4. Ensayos in vitro, experimentos
      • 2.1. Bioquímica / biofísica
      • 2.5. Microbiología
  • 8. Industria de agroalimentos
    • 1. Tecnologías para la industria de la alimentación
      • 1.4. Procesado de alimentos
    • 3. Micro y nanotecnologías relacionadas con los agroalimentos

Palabras Clave

Envasado activoBiopolímerosNueces pecánActive PackagingBiopolymersPecan nuts

Formación Académica

2007 - 2021

Ingeniera en Alimentos

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ALIMENTACION, UNIVERSIDAD NACIONAL DE ENTRE RIOS


Dirigido por
LOPEZ, OLIVIA VALERIA
Carrera Investigador
Codirigido por
LAGADARI, MARIANA
Carrera Investigador

Producción CyT

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Oferta Tecnológica

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