MEINI, MARIA ROCIO

Investigadora adjunta

ESPECIALIDAD:

Revalorización de residuos agroindustriales

Disciplina Científica:

Ingeniería de Procesos - Ingeniería de alimentos y Biotecnología

Tema:

PRODUCCIÓN ENZIMÁTICA DE POLIFENOLES BIOACTIVOS A PARTIR DE BIOMASAS VEGETALES

Lugar de Trabajo

INSTITUTO DE PROCESOS BIOTECNOLOGICOS Y QUIMICOS ROSARIO (IPROBYQ, CONICET-UNR) Depende de

CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)
UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO (UNR)

FACULTAD DE CS.BIOQUIMICAS Y FARMACEUTICAS

	Dirección:
	MITRE 1998, S2000FWF - Rosario - Santa Fe - Argentina

Contacto:

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Experticia en CyT*

Cuento con experiencia en diversas técnicas de biología molecular, microbiología, expresión y purificación de proteínas recombinantes en bacterias y producción de proteínas endógenas en hongos en cultivos sumergidos y de estado sólido; así como la caracterización bioquímica y biofísica de las proteínas obtenidas.Por otro lado, cuento con experiencia en la aplicación de diseño experimental para la optimización de procesos, el desarrollo de metodologías de extracción de biomoléculas y la cuantificación de biomoléculas mediante HPLC-DAD. *Información suministrada por el agente en SIGEVA

Líneas de Investigación

Fermentación de hongos para la producción y recuperación de biomoleculas Ingenierías y tecnologías - Biotecnología industrial - Bioprocesamiento tecnológico, biocatálisis, fermentación

Capacidades Tecnológicas

6. Ciencias biológicas

2. Biología / Biotecnología

2.5. Microbiología
2.6. Diseño molecular
2.2. Biología celular y molecular
2.11. Ingeniería de proteínas
2.1. Bioquímica / biofísica
2.9. Tecnología de enzimas

6. Biotecnología industrial

6.8. Biopolímeros
6.9. Bioprocesos
6.12. Fermentación
6.11. Procesamiento downstream

Palabras Clave

FermentaciónIndustrial enzymesFermentationEnzimas industrialesPolifenolesPolyphenols

Formación Académica

2009 - 2014

Doctor en Ciencias Biológicas

FACULTAD DE CS.BIOQUIMICAS Y FARMACEUTICAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO

2004 - 2009

Licenciada en Biotecnología

UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO

Producción CyT

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Oferta Tecnológica

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